Alginato de sodio de calidad alimentaria a precio de fábrica
El alginato de sodio es un subproducto de la extracción de yodo y manitol de algas pardas o sargazo.Su molécula consta de ácido β-D-manurónico (β-D-manurónico, M) y ácido urónico α-L-guluo (α-L-gulurónico, G) está unido, que es un polisacárido natural con la estabilidad, solubilidad , viscosidad y seguridad requeridas para los excipientes farmacéuticos.El alginato de sodio se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria y en la medicina.
| Artículo | Especificación |
| Nombre | Pectina |
| No CAS. | 900-69-5 |
| Viscosidad (4% Solution.Mpa.S) | 400-500 |
| Pérdida por secado | <12% |
| Ga | >65% |
| De | 70-77% |
| pH (solución al 2 %) | 2.8-3.8% |
| So2 | <10 mg/kg |
| Libre de alcohol metílico, etílico e isopropílico | <1% |
| Fuerza de gel | 145~155 |
| Ceniza | <5% |
| Metal pesado (como Pb) | <20 mg/kg |
| Pb | <5mg/kg |
| Ácido clorhídrico insoluble | ≤ 1 % |
| Grado de esterificación | ≥ 50 |
| ácido galacturónico | ≥ 65,0% |
| Nitrógeno | <1% |
| Recuento total de platos | <2000/g |
| Levaduras y mohos | <100/g |
| Salmonella sp | Negativo |
| C.perfringens | Negativo |
| uso funcional | espesante |
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