Saccalosio
Saccalosioè un dolcificante artificiale. La maggior parte del sucralosio ingerito non è suddivisa dal corpo, quindi non è calorica. Nell'Unione europea, è anche noto ai sensi del numero E (Codice additivo) E955. Il sucralosio è di circa 320 a 1.000 volte dolce come il saccarosio (zucchero da tavola), il doppio più dolce della saccarina e tre volte dolce come l'aspartame. È stabile in calore e su una vasta gamma di condizioni di pH. Pertanto, può essere utilizzato nella cottura o nei prodotti che richiedono una durata più lunga. Il successo commerciale dei prodotti a base di sucralosio deriva dal suo favorevole confronto con altri dolcificanti a basso contenuto calorico in termini di gusto, stabilità e sicurezza.
Il sucralosio è ampiamente usato in bevande, come cola, succo di frutta e verdura, latte di condimento. Stagione come salsa, succosa di senape, salsa di frutta, salsa insalata, salsa di soia, aceto, salsa di ostriche. Cibi da preparato, torte, sandwich, pisa, torta di frutta. Cereali per la colazione, latte di soia in polvere, latte dolce in polvere. Gomma da masticare, sciroppo, confezione, frutta conservata, frutti di disidrati, utilizzati anche nei prodotti farmaceutici e sanitari.
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Saggio | 98,0-102,0% |
| Rotazione specifica | +84,0 ° ~+87,5 ° |
| PH di soluzione acquosa al 10% | 5.0-8.0 |
| Umidità | 2,0 % max |
| Metanolo | 0,1% max |
| Residui sull'accensione | 0,7% max |
| Metalli pesanti | 22 ppm max |
| Guida | 3ppm max |
| Arsenico | 3ppm max |
| Conteggio totale delle piante | 250cfu/g max |
| Lievito e stampi | 50cfu/g max |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
| Pseudomonad Aeruginosa | Negativo |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
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