PullulanoLa polvere è polisaccaride naturale solubile in acqua, fermentato da AuveobasidioPullulanoS. È costituito principalmente da unità maltotriose legate attraverso legami α-1,6-glucosidici. Il peso molecolare medio è 2 × 105 da.

La polvere pullulan può essere sviluppata in vari prodotti. È un eccellente formatore di film, che produce un film sigillabile con buone proprietà della barriera di ossigeno. Può essere ampiamente utilizzato nelle industrie farmaceutiche e alimentari, come agenti incapsulanti, adesivi, ispessimento e agente estendente.

La polvere pullulan è stata usata come ingrediente alimentare per oltre 20 anni in Giappone. Ha generalmente considerato lo stato sicuro (GRAS) negli Stati Uniti per una gamma molto più ampia di applicazioni.

Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.

Vita di conservazione: 48 mesi

Pacchetto: in25 kg/borsa

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