Pullulanola polvere è un polisaccaride idrosolubile naturale, fermentato da AuveobasidiumPullulanoS.Consiste principalmente di unità maltotriosio collegate tramite legami α-1,6-glucosidici.Il peso molecolare medio è 2×105 Da.

La polvere di pullulano può essere sviluppata in vari prodotti.È un eccellente filmogeno, che produce un film termosaldabile con buone proprietà di barriera all'ossigeno.Può essere ampiamente utilizzato sia nell'industria farmaceutica che in quella alimentare, come agenti incapsulanti, adesivi, addensanti e agenti di estensione.

La polvere di pullulano è utilizzata come ingrediente alimentare da oltre 20 anni in Giappone.Ha lo stato Generalmente Considerato Sicuro (GRAS) negli Stati Uniti per una gamma molto più ampia di applicazioni.

Magazzinaggio: in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballo originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.

Data di scadenza: 48 mesi

Confezione: dentro25 kg/sacco

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