Acido sorbico
L'acido sorbico e i suoi sali minerali, come sorbata di sodio, sorbato del potassio e sorbata di calcio, sono agenti antimicrobici spesso usati come conservanti negli alimenti e nelle bevande per prevenire la crescita di muffe, lievito e funghi. In generale, i sali sono preferiti sulla forma dell'acido perché sono più solubili in acqua. Il pH ottimale per l'attività antimicrobica è inferiore a pH 6,5 e i sorbati sono generalmente utilizzati a concentrazioni dallo 0,025% allo 0,10%. L'aggiunta di sali di sorbato al cibo aumenterà tuttavia il pH leggermente del cibo, quindi potrebbe essere necessario regolare il pH per garantire la sicurezza.
Applicazione:
Viene utilizzato per alimenti, cosmetici, prodotti per la salute medica e anti-mortificarsi per il tabacco. Come acido insaturo, ha anche usato come resina, aromatica e industria della gomma.
Articolo | Specifiche |
Aspetto | Cristalli incolori o polvere di cristallino bianco |
Saggio | 99,0-101,0% |
Acqua | ≤ 0,5 % |
Gamma di fusione | 132-135 ℃ |
Residui sull'accensione | ≤ 0,2 % |
Aldeide (come formaldeide) | ≤ 0,1 % |
Lead (PB) | ≤ 5 mg/kg |
Mercurio (HG) | ≤ 1 mg/kg |
Heavy metal (come PB) | ≤10 ppm max |
Arsenico | ≤ 3 mg/kg |
Cenere solfata | ≤0,2% max |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
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