Allulosio
Allulosio
Allulosio è uno zucchero raro a basso contenuto calorico, che offre il gusto, la consistenza e il godimento del saccarosio ma offre il 90% in meno calorie senza zucchero. È circa il 70% dolce come il saccarosio. Questa somiglianza consente ai produttori di alimenti e bevande di realizzare prodotti di grande sapore con meno calorie usando allulosio.
L'allulosio è riconosciuto come GRAS dalla FDA degli Stati Uniti e può essere trovato naturalmente in grano, fichi, uvetta e jackfruit. Negli Stati Uniti, l'allulosio non viene conteggiato come parte degli zuccheri totali e aggiunti. Non è metabolizzato dal corpo e quindi non aumenta i livelli di glicemia o insulina. L'allulosio è altamente solubile e simile al saccarosio man mano che la sua solubilità aumenta con la temperatura.
| Test Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere bianca o gialla |
| Gusto | Dolce |
| D-allulosio (base secca), % | ≥98,0 |
| Umidità, % | ≤1.0 |
| PH | 3.0-7.0 |
| Cenere, % | ≤0.1 |
| Come (arsenico), mg/kg | ≤0,5 |
| Pb (piombo), mg/kg | ≤0,5 |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
consegna:richiesta
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