Inositolo el ciclohexano-1,2,3,4,5,6-hexol es un compuesto químico con la fórmula C6H12O6 o (-CHOH-) 6, un derivado de ciclohexano con seis grupos hidroxilo, lo que lo convierte en un poliol (alcohol múltiple). Existe en nueve estereoisómeros posibles, de los cualescis-1,2,3,5-trans-4,6-ciclohexanehexol, omyo-Enositol (nombres antiguosmeso-Enositol o i-inositol), es la forma más amplia de la naturaleza. [2] [3] El inositol es un alcohol de azúcar con la mitad de la dulzura de la sacarosa (azúcar de mesa).

Inositoles un carbohidrato y sabe dulce, pero la dulzura es mucho menor que el azúcar común (sacarosa). El inositol es una palabra utilizada en suplementos dietéticos, mientras quemio-inositoles el nombre preferido. El mio-inositol se utiliza altamente en la base estructural de mensajeros secundarios y células eucariotas. El inositol también es un componente importante de los lípidos estructurales y sus diversos fosfatos (PI y PPI).

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