Gum Xanthan
Xanthan gum hè un polisaccharide utilizatu com'è additivu alimentariu è modificatore di reologia (Davidson ch. 24).Hè pruduciutu da un prucessu chì implica a fermentazione di glucose o saccharose da a bacteria Xanthomonas campestris.
In l'alimenti, a gomma di xanthane hè più spessu truvata in insalati è salsi.Aiuta à stabilizzà l'oliu colloidale è i cumpunenti solidi contr'à a crema, cum'è un emulsionante.Aduprata ancu in l'alimenti congelati è e bevande, a gomma di xanthan crea a tessitura piacevule in parechji gelati.A pasta dentale spessu cuntene xanthan gum, induve serve cum'è aglutinante per mantene u pruduttu uniforme.Gum Xanthan hè ancu utilizatu in a panificazione senza glutine.Siccomu u glutine chì si trova in u granu deve esse omessi, u xanthan gum hè utilizatu per dà à a pasta o a pasta una "stickiness" chì altrimenti seria ottenuta cù u glutine.Gum Xanthan aiuta ancu à addensà i sustituti di l'ova cummirciali fatti da i bianchi d'ova per rimpiazzà u grassu è l'emulsionanti chì si trovanu in i vitelli.Hè ancu un metudu preferitu di liquidi addensanti per quelli chì anu disordini di deglutizione, postu chì ùn cambia micca u culore o u gustu di l'alimenti o bevande.
In l'industria petrolifera, a gomma xanthana hè aduprata in grande quantità, di solitu per addensà i fluidi di perforazione.Questi fluidi servenu à purtà i solidi tagliati da a punta di perforazione torna à a superficia.Gum Xanthan furnisce una grande reologia "bassa".Quandu a circulazione si ferma, i solidi sò sempre suspesi in u fluidu di perforazione.L'usu generalizatu di a perforazione horizontale è a dumanda di un bonu cuntrollu di i solidi perforati hà purtatu à l'usu allargatu di xanthan gum.A gomma di Xanthan hè stata ancu aghjuntu à u béton versatu sottu à l'acqua, per aumentà a so viscosità è impedisce u lavatu.
| Articuli | Norme |
| Pruprietà fisica | Liberu biancu o giallu chjaru |
| Viscosità (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Dimensione di particella (maglia) | Min 95% passa 80 mesh |
| Ratio di taglio | ≥6,5 |
| Perdita à l'asciugatura (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Ashes (%) | ≤16 |
| l'acidu piruvicu (%) | ≥ 1,5 |
| V1: V2 | 1.02- 1.45 |
| Azotu tutale (%) | ≤1,5 |
| Metalli pesanti totali | ≤ 10 ppm |
| Arsenicu (As) | ≤ 3 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Conte totali di piastre (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Muffe/Lieviti (cfu/g) | ≤ 100 |
| Salmonella | Negativu |
| Coliforme | ≤30 MPN/100 g |
Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.
Shelf Life: 48 mesi
Paquet: in25 kg / saccu
consegna: prestu
1. Chì sò i vostri termini di pagamentu ?
T/T o L/C.
2. Chì hè u vostru tempu di consegna ?
Di solitu organizzeremu a spedizione in 7 -15 ghjorni.
3. Cumu circa l'imballu?
Di solitu furnimu l'imballu cum'è 25 kg / saccu o cartone.Di sicuru, s'è vo avete esigenze spiciali nantu à elli, noi vi secondu à voi.
4. Cumu circa a validità di i prudutti?
Sicondu i prudutti chì avete urdinatu.
5. Chì ducumenti furnite ?
Di solitu, furnimu fattura cummerciale, lista di imballaggio, fattura di carica, COA, certificatu di salute è certificatu d'origine.Se i vostri mercati anu qualchì esigenza speciale, fateci sapè.
6. Chì ghjè u portu di carica ?
Di solitu hè Shanghai, Qingdao o Tianjin.
