Goma Xantana Grau Alimentício
A goma xantana, também conhecida como goma xantana, é produzida por Xanthomnas campestris tendo como principal matéria-prima os carboidratos (como o amido de milho) através de um processo de fermentação com uma ampla gama de microrganismos extracelulares polissacarídeos.Possui reologia única, boa solubilidade em água, estabilidade ao calor, ácido e álcali e boa compatibilidade com vários sais.Pode ser usado como espessante, agente de suspensão, emulsificante e estabilizador.Usado em mais de 20 indústrias, como alimentos, petróleo, remédios, etc., é atualmente o polissacarídeo microbiano de maior produção e extremamente versátil do mundo.
| Unid | Padrões |
| Propriedade física | Branco ou amarelo claro livre |
| Viscosidade (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Tamanho da partícula (malha) | Min 95% passa 80 mesh |
| Taxa de Cisalhamento | ≥6,5 |
| Perda ao secar (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6,0-8,0 |
| Cinzas (%) | ≤16 |
| Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Nitrogênio total (%) | ≤1,5 |
| Metais Pesados Totais | ≤10 ppm |
| Arsênico (As) | ≤3 ppm |
| Chumbo (Pb) | ≤2 ppm |
| Contagem Total de Placas (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Bolores/Leveduras (cfu/g) | ≤100 |
| salmonela | Negativo |
| Coliformes | ≤30 MPN/100g |
Armazenar: em local seco, fresco e sombreado com embalagem original, evitar umidade, armazenar em temperatura ambiente.
Validade: 48 meses
Pacote: em25kg/saco
entrega:incitar
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Geralmente fornecemos a embalagem como 25 kg/saco ou caixa.Claro, se você tiver requisitos especiais para eles, faremos de acordo com você.
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