Ácido tartárico
O ácido tartárico é um ácido orgânico cristalino branco.Ocorre naturalmente em muitas plantas, particularmente uvas, bananas e tamarindos, e é um dos principais ácidos encontrados no vinho.É adicionado a outros alimentos para dar um sabor azedo e é usado como antioxidante.Os sais do ácido tartárico são conhecidos como tartaratos.É um derivado diidroxi do ácido succínico.L(+)Ácido tartárico grau alimentício em Reguladores de Acidez
Aplicação:L(+)ácido tartárico grau alimentício em reguladores de acidez
O ácido tartárico é amplamente utilizado como bebida e outro agente azedo alimentar, usado para vinho, refrigerantes, doces, pão, alguns doces coloidais.Principalmente como agente azedo, agente dividido e matéria-prima para remédios.
| Unid | Padrões |
| Descrição | Cristais incolores ou pó cristalino branco |
| Contente% | 99,7~100,5 |
| Potência rotatória específica | +12,0~+13,0 |
| Perda ao secar % | ≤0,5 |
| Resíduo na ignição % | ≤0,05 |
| Sulfato (SO4)% | Qualificado |
| Oxalato mg/kg | Qualificado |
| Chumbo mg/kg | <2 |
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Validade: 48 meses
Pacote: em25kg/saco
entrega:incitar
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