Acido succinico

L'acido succinico (/səkˈsɪnɨk/; nome sistematico IUPAC: acido butandioico; storicamente noto come spirito d'ambra) è un acido diprotico, dicarbossilico, con formula chimica C4H6O4 e formula strutturale HOOC-(CH2)2-COOH.È un solido bianco, inodore.Il succinato svolge un ruolo nel ciclo dell'acido citrico, un processo di produzione di energia.Il nome deriva dal latino succinum, che significa ambra, da cui si può ricavare l'acido.

L'acido succinico è un precursore di alcuni poliesteri specializzati.È anche un componente di alcune resine alchidiche.

L'acido succinico è utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande, principalmente come regolatore di acidità.La produzione globale è stimata tra le 16.000 e le 30.000 tonnellate all'anno, con un tasso di crescita annuo del 10%.La crescita può essere attribuita ai progressi della biotecnologia industriale che cercano di sostituire i prodotti chimici a base di petrolio nelle applicazioni industriali.Aziende come BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF e Purac stanno progredendo dalla produzione su scala dimostrativa di acido succinico a base biologica alla commercializzazione praticabile.

Viene anche venduto come additivo alimentare e integratore alimentare ed è generalmente riconosciuto come sicuro per questi usi dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti.Come eccipiente nei prodotti farmaceutici viene utilizzato per il controllo dell'acidità e, più raramente, nelle compresse ineffervescenti.

Magazzinaggio: in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballo originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.

Data di scadenza: 48 mesi

Confezione: dentro25 kg/sacco

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