Acido succinico
Acido succinico
L'acido succinico (/səkˈsɪnɨk/; Iupac Nome sistematico: butanodioicacid; storicamente noto come spirito di ambra) è un acido diprotico, dicarbossilico con la formula chimica C4H6O4 e la formula strutturale Hooc- (CH2) 2-COOH. È azzurro, solido inodore. Il succinato gioca un ruolo nel ciclo dell'acido citrico, nel processo di resa anenergia. Il nome deriva dal succino latino, che significa ambra, da cui si può ottenere l'acido.
L'acido succinico è un precursore di alcuni poliesteri specializzati. È anche componente di alcune resine alchidiche.
L'acido succinico è stato utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande, principalmente come regolatore di acidità. La produzione globale è stimata da 16.000 a 30.000 tonnellate all'anno, con un tasso di crescita annuale del 10%. La crescita può essere attribuita ai progressi delle industrialitici che cercano di spostare i prodotti chimici a base di petrolio nelle applicazioni industriali. Aziende come Bioamber, Reverdia, Myriant, BASF e Purac stanno migliorando dalla produzione di scala dimostrativa di commercializzazione di acido succinico a base biologica.
Viene inoltre venduto additivo alimentare ASA e integratore alimentare ed è generalmente riconosciuto come usi sicuri dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Come eccipiente prodotti Inpharmaceutical, viene utilizzato per controllare l'acidità e, più raramente, compresse ineffervescenti.
| Aspetto | Polveri di cristallo bianco |
| Chiarezza della soluzione d'acqua | Incolore e trasparente |
| Assay (%) ≥ | 99.50 |
| Punto di fusione (℃) | 185.0 ~ 189.0 |
| Solfato (SO4) (%) ≤ | 0,02 |
| Acqua insolubili≤ | 100ppm |
| Cloruro (%) ≤ | 0,007% |
| Cadmio) ≤ | 22 ppm |
| Arsenico (%) ≤ | 2ppm |
| Metalli pesanti (Pb (%) ≤ | 22 ppm |
| Residuo sull'accensione (%) ≤ | 0.1 |
| Umidità (%) ≤ | 0,5 |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
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