Cocoa in polvere

La polvere di cacao è una polvere che è ottenitore dai solidi di cacao, uno dei due componenti del liquore al cioccolato. Il liquore al cioccolato è una sostanza che è ottenitore durante il processo di produzione che trasforma le fagioli di cacao in prodotti al cioccolato. La polvere di cacao può essere aggiunta ai prodotti da forno per un sapore di cioccolato, sbattuto con latte caldo o acqua per cioccolata calda e utilizzata in una varietà di altri modi, a seconda del gusto del cuoco. La maggior parte dei mercati trasporta polvere di cacao, spesso con diverse opzioni disponibili. La polvere di cocoa contiene diversi minerali tra cui calcio, rame, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco. Tutti questi minerali si trovano in maggiori quantità in polvere di cacao rispetto al burro di cacao o al liquore di cacao. I solidi di cacao contengono anche 230 mg di caffeina e 2057 mg di teobromina per 100 g, che sono per lo più assenti dagli altri componenti della fave di cacao.

Cacao in polvere naturale

Cocoa in polvere alcalizzato

Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.

Vita di conservazione: 48 mesi

Pacchetto: in25 kg/borsa

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