Amélioration de la glutamine transaminase de la texture alimentaire: le TG peut améliorer les propriétés importantes d'une protéine en catalysant la formation de liaisons transversales intra et inter-molécule des protéines. Si le produit est appliqué dans la production de viande réformée, elle peut non seulement cohérez la dogmeat ensemble, mais également attacher la protéine non viande aux protéines de viande avec des liens croisés, améliorant ainsi considérablement le goût, la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle des produits de viande.
L'amélioration de la glutamine transaminase de la valeur nutritionnelle de la protéine: TG peut rendre l'acide aminé essentiel (comme la lysine) des corps humains réticulés de manière covalente avec des protéines pour empêcher la détruire les acides aminés par la réaction de Maillard, ce qui entraîne l'amélioration de la valeur nutritionnelle des protéines. La glutamine transaminase peut également être utilisée pour introduire les acides aminés absents dans une protéine avec des compositions unidéales. Les habitants des pays en développement sont particulièrement intéressés par cet aspect.
Préparation de la glutamine transaminase du film résistant à la chaleur et rapide à l'eau: Lorsque la caséine catalysée par la glutamine transaminase est déshydratée, un film insoluble dans l'eau est obtenu. Ce film peut être hydrolysé par la chymotrypsine. Par conséquent, c'est un film comestible qui peut être utilisé comme matériau d'emballage alimentaire.
Glutamine transaminase Embedation de graisses ou de substance soluble en matière grasse.
La glutamine transaminase améliorant la flexibilité de la capacité de maintien de l'eau des aliments.

Stockage: Dans un endroit sec, frais et ombré avec un emballage d'origine, évitez l'humidité, stockez à température ambiante.

Durée de conservation: 48 mois

Package: dans25 kg / sac

livraison:rapide

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T / t ou l / c.

2. Quel est votre délai de livraison?
Habituellement, nous organiserons l'envoi en 7 à 15 jours.

3. Et l'emballage?
Habituellement, nous fournissons l'emballage à 25 kg / sac ou carton. Bien sûr, si vous avez des exigences spéciales sur eux, nous le ferons selon vous.

4. Et la validité des produits?
Selon les produits que vous avez commandés.

5. Quels documents fournissez-vous? 
Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste d'emballage, une facture de chargement, un COA, un certificat de santé et un certificat d'origine. Si vos marchés ont des exigences spéciales, faites-le nous savoir.

6. Qu'est-ce que le port de chargement?
Est généralement Shanghai, Qingdao ou Tianjin.