Carboxylméthylcellulose
La carboxyméthylcellulose (CMC) ou épaississant cmc est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyle (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyle des monomères glucopyranose qui composent le squelette de la cellulose.Il est souvent utilisé sous forme de sel de sodium, le carboxyméthylcellulose sodique.
Il est synthétisé par la réaction catalysée par un alcali de la cellulose avec l'acide chloroacétique.Les groupes carboxyle polaires (acides organiques) rendent la cellulose soluble et chimiquement réactive.Les propriétés fonctionnelles de la CMC dépendent du degré de substitution de la structure de la cellulose (c'est-à-dire du nombre de groupes hydroxyle ayant participé à la réaction de substitution), ainsi que de la longueur de la chaîne de la structure du squelette de la cellulose et du degré de regroupement des les substituants carboxyméthyle.
| Articles | Normes |
| Apparence | Poudre de couleur blanche à crème |
| La taille des particules | Min 95% passe 80 mailles |
| Pureté (base sèche) | 99,5 % minimum |
| Viscosité (solution à 1 %, base sèche, 25 ℃) | 1500- 2000 mPa.s |
| Degré de substitution | 0,6- 0,9 |
| pH (solution à 1 %) | 6.0- 8.5 |
| Perte au séchage | 10 % maximum |
| Mener | 3 mg/kg maximum |
| Arsenic | 2 mg/kg maximum |
| Mercure | 1 mg/kg maximum |
| Cadmium | 1 mg/kg maximum |
| Métaux lourds totaux (en Pb) | 10 mg/kg maximum |
| Levures et moisissures | 100 ufc/g Max |
| Nombre total de plaques | 1000 ufc/g |
| E. coli | Netatif en 5 g |
| Salmonella spp. | Netatif en 10g |
Stockage: dans un endroit sec, frais et ombragé avec l'emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.
Durée de conservation: 48 mois
Paquet:dans25kg/sac
livraison:rapide
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