Conservantes antioxidantes nisin
1) Dado que la nisina (también conocida como péptido láctico str.) Es un polipéptido, se inactiva rápidamente en el intestino por enzimas digestivas después del consumo
2) Las pruebas micro-biológicas extensas no han demostrado ninguna resistencia entre la nisina y el medicamento antibacteriano médico
3) La nisin posee actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias Gram-positivas y sus esporas que causan el deterioro de los alimentos, e especialmente inhiben los bacilos resistentes al calor, como B. Stearothermophilus, CI. Butyricum y L. monocytogenes
4) Es un conservante de alimentos naturales que es altamente eficiente, seguro y no tiene efectos secundarios
5) Además, tiene una excelente solubilidad y estabilidad en los alimentos. No es efectivo contra bacterias, levaduras o moho gramnegativos
ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
Apariencia | Marrón claro a crema en polvo blanco |
Potencia (iu/ mg) | 1000 min |
Pérdida por secado (%) | 3 Max |
pH (solución al 10%) | 3.1- 3.6 |
Arsénico | = <1 mg/kg |
Dirigir | = <1 mg/kg |
Mercurio | = <1 mg/kg |
Metales pesados totales (como PB) | = <10 mg/kg |
Cloruro de sodio (%) | 50 min |
Recuento de placas totales | = <10 CFU/g |
Bacteria coliforme | = <30 MPN/ 100G |
E.Coli/ 5G | Negativo |
Salmonella/ 10g | Negativo |
Almacenamiento: En el lugar seco, fresco y sombreado con el embalaje original, evite la humedad, almacene a temperatura ambiente.
Duración: 48 meses
Paquete: en25 kg/bolsa
entrega:inmediato
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