Quercetinaes un potente antioxidante y tiene actividad antiinflamatoria, protegiendo las estructuras celulares y los vasos sanguíneos de los efectos dañinos de los radicales libres. Mejora la fuerza de los vasos sanguíneos. La quercetina inhibe la actividad de la catecol-o-metiltransferasa que descompone el neurotransmisor noradrenalado. Este efecto puede conducir a niveles elevados de noradrenalina y un aumento en el gasto de energía y la oxidación de grasas. También significa que la quercetina actúa como un antihistamínico que conduce al alivio de las alergias y el asma.

1, la quercetina puede expulsar la flema y la tos de detención, también se puede usar como anti-asmático.
2, la quercetina tiene actividad anticancerígena, inhibe la actividad de PI3-quinasa e inhibe ligeramente la actividad de la quinasa PIP, reduce el crecimiento de las células cancerosas a través de los receptores de estrógenos tipo II.
3, la quercetina puede inhibir la liberación de histamina de basófilos y mastocitos.
4, la quercetina puede controlar la propagación de ciertos virus dentro del cuerpo.
5, la quercetina puede ayudar a reducir la destrucción del tejido.
6, la quercetina también puede ser beneficiosa en el tratamiento de la disentería, la gota y la psoriasis.

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