Vitamina B1
La tiamina o il tiamina o la vitamina B1 nominati come la "tio-vitamina" ("vitamina contenente zolfo") è una vitamina solubile in acqua del complesso B. Prima nominata aneurina per gli effetti neurologici dannosi se non presenti nella dieta, alla fine è stato assegnato il nome del descrittore generico vitamina B1. I suoi derivati fosfato sono coinvolti in molti processi cellulari. La forma meglio caratterizzata è la tiamina pirofosfato (TPP), un coenzima nel catabolismo di zuccheri e aminoacidi. La tiamina è usata nella biosintesi del neurotrasmettitore acetilcolina e dell'acido gamma-aminobutirrico (GABA). Nel lievito, il TPP è richiesto anche nel primo passo della fermentazione alcolica.
Articolo | Standard |
Aspetto | Bianco o quasi bianco, polvere cristallina o cristalli incolori |
Identificazione | IR, reazione caratteristica e test dei cloruri |
Saggio | 98.5-101.0 |
pH | 2.7-3.3 |
Assorbanza della soluzione | = <0,025 |
Solubilità | Liberamente solubile in acqua, solubile in glicerolo, leggermente solubile in alcol |
Aspetto della soluzione | Chiaro e non più di y7 |
Solfati | = <300ppm |
Limite di nitrato | Non viene prodotto alcun anello marrone |
Metalli pesanti | = <20 ppm |
Sostanze correlate | Qualsiasi impurità % = <0,4 |
Acqua | = <5.0 |
Accensione di cenere/residuo solfatato | = <0,1 |
Purezza cromatografica | = <1.0 |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
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