Isomalt
Isomaltè una sostanza bianca e cristallina contenente circa il 5% di acqua (libero e cristallo). Può essere realizzato in una vasta gamma di dimensioni di particelle - dal granulato alla polvere - per adattarsi a qualsiasi applicazioneIsomalt, come sostituto dello zucchero naturale e sicuro, è stato ampiamente utilizzato in fino a 1.800 prodotti in tutto il mondo. Grazie ai benefici che offre: gusto naturale, basse calorie, bassa igroscopicità e dentifrili. Isomalt si adatta a tutti i tipi di persone, in particolare quelle persone che non sono adatte allo zucchero. Con la rapida crescita della coscienza sanitaria, i vantaggi di Isomalt lo renderà più importante nello sviluppo di prodotti senza zucchero. Come una specie di funzionale più dolce, l'isomalto può essere applicato ampiamente alimenti collettori. Includi il dolce e morbido dolce, cioccolato, cachou, gelatina di configurazione, cibo per la colazione del mais, cibo da forno, cibo da ubing al tavolo più dolce, il latte sottile, il gelato e la bevanda fresca. Quando si applica in effetti, potrebbe avere qualche cambiamento nelle tecniche di trasformazione del cibo convenzionale per le sue prestazioni fisiche e chimiche.
| Elementi | Standard |
| Apparizione | Granulo 4-20mesh |
| GPS+contento GPM | > = 98,0% |
| Acqua (libero e cristallo) | = <7,0% |
| D-Sorbitolo | = <0,5% |
| D-Mannitolo | = <0,5% |
| Riduzione degli zuccheri (come glucosio) | = <0,3% |
| Zucchero totale (come glucosio) | = <0,5% |
| Contenuto di cenere | = <0,05% |
| Nichel | = <2mg/kg |
| Arsenico | = <0,2 mg/kg |
| Guida | = <0,3 mg/kg |
| Rame | = <0,2 mg/kg |
| Totale metallo pesante (come piombo) | = <10mg/kg |
| Conta batterica aerobica | = <500Cuf/g |
| Batteri coliformi | = <3Mpn/g |
| Organismo causale | Negativo |
| Lieviti e stampi | = <10CUF/100G |
| Dimensione delle particelle | Min.90%(tra 830 UM e 4750 UM) |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
consegna:richiesta
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