Acido ascorbico
L'acido ascorbico è un composto organico presente in natura con proprietà antiossidanti. È un solido bianco, ma campioni impuri possono apparire giallastri. Si dissolve bene in acqua per dare soluzioni leggermente acide. Poiché deriva dal glucosio, molti animali sono in grado di produrlo, ma gli esseri umani lo richiedono come parte della loro alimentazione. Altri vertebrati che mancano della capacità di produrre acido ascorbico includono altri primati, cavie, pesci di teleosti, pipistrelli e alcuni uccelli, tutti che lo richiedono come micronutriente dietetico (cioè in forma di vitamina).
Esiste un acido D-ascorbico, che non si verifica in natura. Può essere sintetizzato artificialmente. Ha proprietà antiossidanti identiche all'acido a L-ascorbico, ma ha un'attività di vitamina C molto meno (sebbene non abbastanza zero).
Applicazione per acido ascorbico
Nell'industria farmaceutica, può essere utilizzata per trattare le malattie da scorbuto e varie infezioni acute e croniche, sono applicabili alla mancanza di VC, nell'industria alimentare, può entrambi usare come integratori nutrizionali-al, VC supplementari nella trasformazione degli alimenti e anche i buchi di frutta di frutta, i frutti di frutta, i frutti di frutta, anche i frutti di frutta di frutta, il frutto di frutta, il frutto di frutta, il frutto di frutta, il frutto di frutta, le cassative, i cassativi di frutta, in cuscinetti, sono buoni di frutta, cassativi di frutta, cassabarie in cuscinetti, cassativi di frutta di frutta, cassabarie, cassativi per il cibo per alimentari, e sono anche antiossidanti alimentari in valigia di cibo per alimenti per il cibo. comunemente usato nei cosmetici, additivi per mangimi e altre aree industriali.
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Cristallo bianco o quasi bianco o polvere cristallina |
| Punto di fusione | 191 ° C ~ 192 ° C |
| pH (5%, p/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, p/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Rotazione ottica specifica | +20,5 ° ~ +21,5 ° |
| Chiarezza della soluzione | Chiaro |
| Metalli pesanti | ≤0.0003% |
| Assay (come c 6h 8o6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Rame | ≤3 mg/kg |
| Ferro | ≤2 mg/kg |
| Perdita sull'essiccamento | ≤0,1% |
| Cenere solfatata | ≤ 0,1% |
| Solventi residui (come metanolo) | ≤ 500 mg/kg |
| Conteggio totale delle piastre (CFU/G) | ≤ 1000 |
Magazzinaggio: in un luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballaggio originale, evita l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Vita di conservazione: 48 mesi
Pacchetto: in25 kg/borsa
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