El ciclamato de sodio (código de edulcorante 952) es un edulcorante artificial. Es 30–50 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), lo que lo convierte en el menos potente de los edulcorantes artificiales utilizados comercialmente. A menudo se usa con otros edulcorantes artificiales, especialmente la sacarina; La mezcla de 10 partes de ciclamato a 1 parte de la sacarina es común y enmascara los gustos de ambos edulcorantes. Es menos costoso que la mayoría de los edulcorantes, incluida la sucralosa, y es estable bajo calefacción.

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