L'acidu sorbicu è i so sali minerali, cum'è sorbate di sodiu, sorbate di potassiu è sorbate di calcium, sò agenti antimicrobiali spessu usati com'è conservanti in l'alimentariu è e bevande per impediscenu a crescita di muffa, levitu è ​​fungi.In generale, i sali sò preferiti nantu à a forma d'acidu perchè sò più solubili in acqua.U pH ottimali per l'attività antimicrobiana hè sottu à pH 6,5 è i sorbati sò generalmente usati in cuncentrazioni di 0,025% à 0,10%.L'aggiunta di sali di sorbate à l'alimentariu, però, aumenterà ligeramente u pH di l'alimentu, cusì u pH pò esse bisognu di aghjustà per assicurà a sicurezza.

Applicazione:

Hè utilizatu per l'alimentariu, cusmetichi, prudutti di salute medica è anti-mortify per u tabacco.Cum'è l'acidu insaturatu, hè ancu usatu cum'è resina, aromatici è industria di gomma.

Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.

Shelf Life: 48 mesi

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