Benzoate di sodiu hè un cunservatore.Hè bacteriostaticu è fungistaticu in cundizioni acidi.Hè utilizatu più prevalentemente in l'alimenti acidi, cum'è l'insalata (acitu), bevande carbonatate (acidu carbonicu), marmellate è succhi di frutta (acitu citricu), pickles (acitu) è cundimenti.Si trova ancu in collutori di bocca à base d'alcohol è smaltu d'argentu.Pò esse ancu truvatu in sciroppi di tosse cum'è Robitussin.[1] U benzoatu di sodiu hè dichjaratu nantu à l'etichetta di u produttu cum'è "benzoatu di sodiu" o E211. Hè ancu utilizatu in i fuochi d'artificiu cum'è carburante in un mischju di fischiu, una polvera chì dà un rumore sibilante quandu cumpressatu in un tubu è ignitu.

Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.

Shelf Life: 48 mesi

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