DL-L'acidu malicuhè una polvere cristallina bianca, hè inodore è senza odore.Hè facilmente dissolutu in acqua è etanol, ligeramente soluble in acetone.L'acidu DL-Malic hè ricunnisciutu internaziunale cum'è un additivu alimentariu sicuru, hè di solitu usatu cum'è regulatori d'acidità, cunservatori è regulatori di PH.

Applicazione:

Adupratu com'è acidulatu in bevande fresche, alimenti congelati, alimenti processati;Adupratu cum'è colorante è antisetticu di u sucu è cum'è stabilizzante d'emulsione di u vitellone d'ova.L'acidu DL-Malic pò ancu esse usatu cum'è intermediariu farmaceuticu, cusmeticu, risciacquare, pulitore di metalli, agente tampone, ritardante in l'industria tessili, agente sbiancante fluorescente di fibra di poliester.

Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.

Shelf Life: 48 mesi

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