U citratu di sodiu ùn hè micca tossicu, hà proprietà di aggiustamentu di pH è una bona stabilità, cusì pò esse usatu in l'industria alimentaria.Citratu di sodiu hè utilizatu com'è additivu alimentariu è hà a più grande dumanda.Hè principarmenti usatu cum'è agenti aromatizzanti, buffer, emulsionanti, agenti di espansione, stabilizzanti è cunservatori, etc.;Inoltre, u citratu di sodiu hè cumpatibile cù l'acidu citricu per diverse marmellate, Gelling agent, supplementu nutrizionale è agenti aromatizzanti per gelatina, succhi di frutta, bevande, bevande fresche, latticini è pasticci.

Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.

Shelf Life: 48 mesi

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