ERYthorbate di sodium hè biancu o piggybacked giallu cristalline o granule. PODLY CRYSTALINE YELL CRYSTALINE YELL PIGMYBACK O GRANULI. Odorless, pocu salatu, decomposes in un puntu fittura sopra à u 200 ° c, è hè abbastanza stabile quandu esposta à l'aria in un statu seccu. Facilmente suvuli in acqua 55g / ml, ma in a s Soluzione afraosa, quandu ci hè l'azione, u metallu, calchinu, luce, oXIDU, è hè guasgi insolizzle in etanolu. U valore di u pH di 2% azione AQUEOUS hè 6,5-8.0.
L'agliu di u sodiu hè un novu tipu di cibo biologicu antioxidant, l'aiutu di culore antisetticu è di u travagliu di frescu. Pò impedisce a furmazione di carcinogensi-Nitrosamine in prudutti cuglieri, è sguassate a decolorazione, odore è turbidità di l'alimentaria è di e bevande. Hè assai usatu in a priservazione di carne, pesce, verdura, frutti, vinu, bevande è alimenti in cunservata.

Almacenamentu: in un locu asciuttu, chjaru, è ombreggiatu cù imballaggio originale, evite l'umidità, tenda à a temperatura ambienti.

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