Glutamine transaminase
Glutamine Transaminase Improvement of the food texture: TG pò migliurà e proprietà impurtanti di una proteina catalizendu a furmazione di cross-links Intra- è inter molecule di proteini.Se u pruduttu hè appiicatu in a produzzione di carne riformata, ùn pò micca solu unisce a carne di cane inseme, ma ancu attaccà a proteina non-carne à a proteina di carne cù ligami incruciati, cusì migliurà assai u gustu, u gustu, a struttura è u valore nutrizionale di a carne. prudutti.
Glutamine Transaminase Migliuramentu di u valore nutrizionale di a proteina: TG pò rende l'aminoacidu essenziale (cum'è a lisina) di u corpu umanu incrociatu covalente cù a proteina per impediscenu chì l'aminoacidi da esse distrutti da a reazione di Maillard, chì si traduce in a migliione di a proteina. valore nutrizionale di a proteina.Glutamine Transaminase pò ancu esse aduprata per intruduce l'aminoacidi assenti in una proteina cù cumpusizioni unideali.E persone in i paesi in via di sviluppu sò particularmente interessate in questu aspettu.
Glutamine Transaminase Preparazione di a film resistente à u calore è l'acqua veloce: Quandu a caseina catalizzata da Glutamine Transaminase hè desidratata, una film insoluble in acqua hè ottenuta.Stu filmu pò esse idrolizatu da a chimotripsina.Dunque, hè un film comestible chì pò esse usatu cum'è materiale di imballaggio di l'alimentariu.
Glutamine Transaminase Embedation di sustanza grassa o liposolubile.
Glutamine Transaminase Migliurà a flessibilità di a capacità di mantene l'acqua di l'alimentariu.
| Apparizione | Polvere bianca |
| Odore | Caratteristica |
| Mesh Size / Sieve | NLT 985 Ancu 60 Mesh |
| Attività di l'enzima | 90-120 U/g |
| Perdita à l'asciugatura | ≤ 8% |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg |
| As | ≤ 2,0 mg/kg |
| Conte tutale di i piatti | <5.000 cfu/g |
| E. Coli. | Negativu |
| Salmonella | Nisunu rilevatu in 10 g |
Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.
Shelf Life: 48 mesi
Paquet: in25 kg / saccu
consegna: prestu
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T/T o L/C.
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Di solitu organizzeremu a spedizione in 7 -15 ghjorni.
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Di solitu furnimu l'imballu cum'è 25 kg / saccu o cartone.Di sicuru, s'è vo avete esigenze spiciali nantu à elli, noi vi secondu à voi.
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Sicondu i prudutti chì avete urdinatu.
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Di solitu, furnimu fattura cummerciale, lista di imballaggio, fattura di carica, COA, certificatu di salute è certificatu d'origine.Se i vostri mercati anu qualchì esigenza speciale, fateci sapè.
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Di solitu hè Shanghai, Qingdao o Tianjin.
