Polvere di cacao
Polvere di cacao
U cacao in polvere hè un pezzu chì hè ottenutu da i solidi di cacao, unu di i dui cumpunenti di u licore di cioccolatu.U licoru di cioccolata hè una sustanza chì hè acquistata durante u prucessu di fabricazione chì trasforma i grani di cacao in prudutti di cioccolatu.U cacao in polvere pò esse aghjuntu à i prudutti di pane per un sapori di cioccolata, battutu cù latte caldu o acqua per cioccolata calda, è utilizatu in una varietà di altre manere, secondu u gustu di u coccu.A maiò parte di i mercati portanu cacao in polvere, spessu cù parechje opzioni dispunibili. U cacao in polvere cuntene parechji minerali cumpresi calcium, cobre, magnesiu, fosforu, potassiu, sodium è zincu.Tutti questi minerali si trovanu in quantità più grande in u cacao in polvere cà o mantra di cacao o licore di cacao.I solidi di cacao cuntenenu ancu 230 mg di cafeina è 2057 mg di teobromina per 100 g, chì sò principalmente assenti da l'altri cumpunenti di u granu di cacao.
Polvere di cacao naturale
| ARTIGI | STANDARDS | ||
| Apparizione | Polvere marrone fine e fluida | ||
| Savore | Caratteristicu gustu di cacao, senza odori stranieri | ||
| umidità (%) | 5 max | ||
| cuntenutu di grassu (%) | 4-9 | ||
| Ash (%) | 12 max | ||
| pH | 4,5-5,8 | ||
| Conte totale di piastra (cfu/g) | 5000 max | ||
| Coliformi mpn/ 100 g | 30 max | ||
| Conte di muffa (cfu/g) | 100 max | ||
| Conte di levadura (cfu/g) | 50 max | ||
| Shigella | Negativu | ||
| Batteri patogeni | Negativu |
Polvere di cacao alcalinizzata
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Polvere marrone scura fine, fluente libera |
| Culore di suluzione | Marrone scuru |
| Savore | U gustu caratteristicu di cacao |
| umidità (%) | =< 5 |
| cuntenutu di grassu (%) | 10 - 12 |
| Ash (%) | =<12 |
| Finezza à traversu 200 mesh (%) | > = 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Conte totale di piastra (cfu/g) | = < 5000 |
| Conte di muffa (cfu/g) | = < 100 |
| Conte di levadura (cfu/g) | = < 50 |
| Coliformi | Ùn hè micca rilevatu |
| Shigella | Ùn hè micca rilevatu |
| Batteri patogeni | Ùn hè micca rilevatu |
Storage: in un locu seccu, frescu è ombreggiatu cù l'imballu originale, evite l'umidità, almacenà à a temperatura di l'ambienti.
Shelf Life: 48 mesi
Paquet: in25 kg / saccu
consegna: prestu
1. Chì sò i vostri termini di pagamentu ?
T/T o L/C.
2. Chì hè u vostru tempu di consegna ?
Di solitu organizzeremu a spedizione in 7 -15 ghjorni.
3. Cumu circa l'imballu?
Di solitu furnimu l'imballu cum'è 25 kg / saccu o cartone.Di sicuru, s'è vo avete esigenze spiciali nantu à elli, noi vi secondu à voi.
4. Cumu circa a validità di i prudutti?
Sicondu i prudutti chì avete urdinatu.
5. Chì ducumenti furnite ?
Di solitu, furnimu fattura cummerciale, lista di imballaggio, fattura di carica, COA, certificatu di salute è certificatu d'origine.Se i vostri mercati anu qualchì esigenza speciale, fateci sapè.
6. Chì ghjè u portu di carica ?
Di solitu hè Shanghai, Qingdao o Tianjin.
