glutamin transaminaz
Glutamin Transaminaz Gıda dokusunun iyileştirilmesi: TG, protein molekülleri içi ve moleküller arası çapraz bağların oluşumunu katalize ederek bir proteinin önemli özelliklerini geliştirebilir.Ürün ıslah edilmiş et üretiminde uygulanırsa, sadece dogmeti bir arada tutmakla kalmaz, aynı zamanda et olmayan proteini et proteinine çapraz bağlarla bağlar, böylece etin tadını, lezzetini, dokusunu ve besin değerini büyük ölçüde geliştirir. ürünler.
Glutamin Transaminaz Proteinin besin değerinin iyileştirilmesi: TG, amino asitlerin Maillard reaksiyonu tarafından yok edilmesini önlemek için insan vücudunun temel amino asidini (lizin gibi) proteinle kovalent olarak çapraz bağlayabilir, bu da iyileşme ile sonuçlanır. proteinin besin değeri.Glutamin Transaminaz, ideal olmayan bileşimlere sahip bir proteine eksik amino asitleri sokmak için de kullanılabilir.Gelişmekte olan ülkelerdeki insanlar bu yönüyle özellikle ilgileniyorlar.
Glutamin Transaminaz Isıya dayanıklı ve suya dayanıklı filmin hazırlanması: Glutamin Transaminaz katalizli kazein dehidre edildiğinde suda çözünmeyen bir film elde edilir.Bu film kimotripsin tarafından hidrolize edilebilir.Bu nedenle gıda ambalaj malzemesi olarak kullanılabilen yenilebilir bir filmdir.
Glutamin Transaminaz Yağ veya yağda çözünen maddenin gömülmesi.
Glutamin Transaminaz Gıdanın esnekliğini, su tutma kabiliyetini geliştirir.
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Koku | Karakteristik |
| Ağ Boyutu/ Elek | NLT 985 Rağmen 60 Ağ |
| enzim aktivitesi | 90-120 Ü/g |
| Kurutma kaybı | ≤8% |
| Pb | ≤2,0mg/kg |
| As | ≤2,0mg/kg |
| Toplam Plaka Sayısı | <5.000cfu/g |
| E. Coli. | Olumsuz |
| Salmonella | 10 g'da hiçbiri tespit edilmedi |
Depolamak: orijinal ambalajında kuru, serin ve gölgeli bir yerde, nemden kaçının, oda sıcaklığında saklayın.
Raf ömrü: 48 ay
paket:içinde25kg/çanta
teslimat:çabuk
1. Ödeme koşullarınız nedir?
T/T veya L/C.
2. Teslim süreniz nedir?
Genellikle gönderiyi 7-15 gün içinde ayarlayacağız.
3. Paketlemeye ne dersiniz?
Genellikle 25 kg/torba veya karton olarak paketleme yapmaktayız.Tabii ki, onlar üzerinde özel gereksinimleriniz varsa, size göre yapacağız.
4. Ürünlerin geçerliliği nasıl?
Sipariş ettiğiniz ürünlere göre.
5. Hangi belgeleri sağlıyorsunuz?
Genellikle Ticari Fatura, Çeki Listesi, Yükleme Senedi, COA, Sağlık sertifikası ve Menşe sertifikası sağlıyoruz.Pazarlarınızın herhangi bir özel gereksinimi varsa, bize bildirin.
6. Yükleme limanı nedir?
Genellikle Şanghay, Qingdao veya Tianjin'dir.
