Gelatin
Gelatinkapa gelatin ke translucent, colorless, brittle (ha e omme), lijo tse se nang tatso, tse nkiloeng ho collagen e fumanoang lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa liphoofolo.E atisa ho sebelisoa e le gelling agent lijong, meriana, ho nka lifoto, le ho etsa litlolo.Lintho tse nang le gelatin. kapa ho sebetsa ka tsela e tšoanang ho bitsoa gelatinous.Gelatinke mofuta o ke keng oa qojoa oa collagen.E fumanoa ka bongata ba li-gummy lollies hammoho le lihlahisoa tse ling tse kang marshmallows, gelatin dessert, le ice cream, dip le yogurt.Household gelatin e tla ka sebōpeho sa maqephe, granules, kapa phofo. Mefuta ea hang-hang e ka eketsoa lijong kamoo li leng ka teng; Tse ling li hloka ho ineloa metsing esale pele.
Sebopeho le thepa
Gelatin ke motsoako oa li-peptide le liprotheine tse hlahisoang ke karolo ea hydrolysis ea collagen e ntšitsoeng letlalong, masapong le lithong tse amanang le liphoofolo tse kang likhomo tse ruuoang lapeng, likhoho, likolobe le tlhapi. e robehile ka mokhoa o hlophisang bocha habonolo.Motsoako oa eona oa lik'hemik'hale, ka litsela tse ngata, o tšoana hantle le oa motsoali oa eona collagen.Mekhahlelo ea lifoto le ea meriana ea gelatin hangata e tsoa masapong a nama ea khomo.
Gelatin e etsa tharollo ea viscous ha e qhibiliha ka metsing a chesang, e behang gel ha e pholile.Gelatin e kenngoa ka ho toba metsing a batang ha e qhibilihe hantle.Gelatin e boetse e qhibiliha ka har'a li-solvents tse ngata tsa polar.Litharollo tsa gelatin li bontša phallo ea viscoelastic le phallo ea birefringence.The solubility. ea gelatin e khethoa ke mokhoa oa ho etsa.Ka tloaelo, gelatin e ka qhalakanngoa ka acid e batlang e tsitsitse. Li-dispersions tse joalo li tsitsitse ka matsatsi a 1015 ka liphetoho tse nyenyane kapa tse se nang lik'hemik'hale 'me li loketse merero ea ho roala kapa bakeng sa extrusion ka bateng ea precipitating.
Thepa ea mechine ea li-gels tsa gelatin e ameha haholo ho fapana ha mocheso, histori ea pele ea mocheso ea gel, le nako. le mahloriso (empa ka tlwaelo e ka tlase ho 35 °c) le moedi o ka tlase ho moo leqhoa le kganyang.The melting point e ka tlase ho mocheso wa mmele wa motho, e leng ntho ya bohlokwa bakeng sa molomo wa dijo tse hlahiswang ka gelatin.The viscosity of motsoako oa gelatin / metsi o moholo ka ho fetisisa ha motsoako oa gelatin o le holimo 'me motsoako o bolokoa o pholile (4 °c) .Matla a gel a lekanngoa ka ho sebelisa tlhahlobo ea lipalesa.
Ntho | Standard |
Ponahalo | Granular e mosehla kapa e mosehla |
Matla a jelly (6.67%, palesa) | 270 +/- 10 |
Viscosity (6.67%, mPa.s) | 3.5- 5.5 |
Mongobo (%) | ≤ 15 |
Molora (%) | ≤ 2.0 |
Ponaletso (5%, mm) | ≥400 |
pH (1%) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | ≤ 50 mg / kg |
Lintho tse sa tsitsang (%) | ≤ 0.1 |
Ketapele (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Arsenic (As) | ≤ 1 mg/kg |
Chromium (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
Litšepe tse boima (joalo ka Pb) | ≤ 50 mg / kg |
Kakaretso ea baktheria | ≤ 1000 cfu/ g |
E.coli/10g | E mpe |
Salmonella/25g | E mpe |
Patile boholo | Joalo ka tlhoko |
Polokelo: sebakeng se omeletseng, se pholileng le se nang le moriti se nang le liphutheloana tsa pele, qoba mongobo, boloka mocheso oa kamore.
Shelf Life: Likhoeli tse 48
Sephutheloana: ka25kg / mokotla
phano:ka potlako
1. Lipehelo tsa hau tsa tefo ke life?
T/T kapa L/C.
2. Nako ea hau ea ho fana ke efe?
Hangata re tla hlophisa thomello ka matsatsi a 7 -15.
3. Ho thoe'ng ka ho paka?
Hangata re fana ka ho paka e le 25 kg / mokotla kapa lebokose.Ha e le hantle, haeba u na le litlhoko tse khethehileng ho tsona, re tla tla ho ea ka uena.
4. Ho thoe'ng ka bonnete ba lihlahisoa?
Ho ea ka lihlahisoa tseo u li laetseng.
5. U fana ka litokomane life?
Hangata, re fana ka Invoice ea Khoebo, Lethathamo la Packing, Bill of loading, COA , Setifikeiti sa Bophelo bo Botle le setifikeiti sa Origin.Haeba limmaraka tsa hau li na le litlhoko tse ikhethang, re tsebise.
6. Ho lata boema-kepe ke eng?
Hangata ke Shanghai, Qingdao kapa Tianjin.