Inositolou ciclohexano-1,2,3,4,5,6-hexol é um composto químico com a fórmula C6H12O6 ou (-CHOH-) 6, um derivado de ciclohexano com seis grupos hidroxila, tornando-o um poliol (múltiplo álcool). Existe em nove possíveis estereoisômeros, dos quaiscis-1,2,3,5-Trans-4,6-ciclohexaneHexol, ORmyo-inositol (nomes anterioresmeso-inositol ou i-inositol), é a forma mais amplamente ocorrida na natureza. [2] [3] O inositol é um álcool de açúcar com metade da doçura de sacarose (açúcar de mesa).

Inositolé um carboidrato e tem um sabor doce, mas a doçura é muito menor que o açúcar comum (sacarose). Inositol é uma palavra usada em suplementos alimentares, enquantomio-inositolé o nome preferido. O mio-inositol é altamente utilizado na base estrutural de mensageiros secundários e células eucarióticas. O inositol também é um componente importante dos lipídios estruturais e seus vários fosfatos (PI e PPI).

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