Tartarsäure ist eine weiße kristalline organische Säure. Es tritt natürlich in vielen Pflanzen auf, insbesondere in Trauben, Bananen und Tamarinden, und ist eine der wichtigsten Säuren, die im Wein enthalten sind. Es wird zu anderen Lebensmitteln hinzugefügt, um einen sauren Geschmack zu erzielen, und wird als Antioxidans verwendet. Salze der Tartarsäure sind als Tartrate bekannt. Es ist ein Dihydroxyderivat von Succinsäure.

Anwendung: L (+) Tartarsäure Lebensmittelqualität in Säureregulatoren

Tartarsäure wird weit verbreitet als Getränk und ein anderes Nahrungsmittel -Sauermittel, das für Wein, Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Brot, einige kolloidale Süßigkeiten verwendet wird. Hauptsächlich als saurer Agent, geteilter Agent und der Rohstoff für die Medizin.

Lagerung: In trockener, kühlem und schattigem Ort mit originalverpackt, feuchtigkeit vermeiden, bei Raumtemperatur aufbewahren.

Haltbarkeit: 48 Monate

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