FumarsäureAls Lebensmittelzusatzin wird es als Säuregulator verwendet und mit der E -Nummer E297 bezeichnet. Fumarsäure ist ein Lebensmittel, das seit 1946 saures verwendet wird. Es wird im Allgemeinen in Getränken und Backpulver verwendet, für die Anforderungen an Reinheit gestellt werden. Es wird im Allgemeinen als Ersatz für Tartarsäure und gelegentlich anstelle von Zitronensäure mit einer Geschwindigkeit von 1,36 g Zitronensäure zu jedem 0,91 Gramm Fumarsäure verwendet, um Säure hinzuzufügen, ähnlich wie bei der Verwendung von Malinsäure. Es wird auch als Koagulans in Herd -Pudding -Mischungen verwendet.

Lagerung: In trockener, kühlem und schattigem Ort mit originalverpackt, feuchtigkeit vermeiden, bei Raumtemperatur aufbewahren.

Haltbarkeit: 48 Monate

Paket: in25 kg/Tasche

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