Glutamientransaminase
Verbetering van die voedseltekstuur van glutamientransaminase: TG kan die belangrike eienskappe van 'n proteïen verbeter deur die vorming van kruisbande in- en intermolekule van proteïene te kataliseer. As die produk toegepas word in die vervaardiging van Gereformeerde vleis, kan dit nie net die honde saamsmelt nie, maar ook die nie-vleisproteïen aan vleisproteïen met kruisbande heg, en sodoende die smaak, geur, tekstuur en voedingswaarde van vleisprodukte aansienlik verbeter.
Verbetering van die voedingswaarde van proteïene van glutamientransaminase: TG kan die essensiële aminosuur (soos lysien) van menslike liggame kovalent gekoppel aan proteïen maak om te voorkom dat die aminosure vernietig word deur Maillard-reaksie, wat lei tot die verbetering van die voedingswaarde van proteïen. Glutamientransaminase kan ook gebruik word om die afwesige aminosure in 'n proteïen met undeale komposisies in te voer. Mense in ontwikkelende lande stel veral belang in hierdie aspek.
Glutamientransaminase-voorbereiding van die hittebestande en watervadende film: wanneer die glutamientransaminase-gekataliseerde kaseïen ontwater word, word 'n wateroplosbare film verkry. Hierdie film kan gehidroliseer word deur chymotrypsin. Daarom is dit 'n eetbare film wat as voedselverpakkingsmateriaal gebruik kan word.
Glutamientransaminase-inbedding van vet of vetoplosbare stof.
Glutamientransaminase wat die buigsaamheid van voedselvermoë van voedsel verbeter.
| Verskyning | Wit poeier |
| Reuk | Kenmerkend |
| Mesh grootte/ sif | NLT 985 Alhoewel 60 maas |
| Aktiwiteit van ensiem | 90-120 U/G |
| Verlies aan droging | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Totale plaattelling | <5.000cfu/g |
| E. coli. | Negatief |
| Salmonella | Niemand in 10 g opgespoor nie |
Bergplek: Vermy vog in droë, koel en skadu -plek met oorspronklike verpakking, bêre by kamertemperatuur.
Raklewe: 48 maande
Pakket: in25 kg/sak
aflewering: prompt
1. Wat is u betalingsvoorwaardes?
T/T of L/C.
2. Wat is u afleweringstyd?
Gewoonlik reël ons die besending binne 7-15 dae.
3. Hoe gaan dit met die verpakking?
Gewoonlik voorsien ons die verpakking as 25 kg / sak of karton. Natuurlik, as u spesiale vereistes daaraan het, sal ons volgens u.
4. Hoe gaan dit met die geldigheid van die produkte?
Volgens die produkte wat u bestel het.
5. Watter dokumente verskaf u?
Gewoonlik verskaf ons kommersiële faktuur, verpakkingslys, ladingrekening, COA, gesondheidsertifikaat en oorsprongsertifikaat. Laat weet ons as u markte spesiale vereistes het.
6. Wat is die laaipoort?
Gewoonlik is Sjanghai, Qingdao of Tianjin.
