Желатин
Желатинабо желатин є напівпрозорим, безбарвним, крихким (при сухому), без ароматному харчових продуктах, отриманих з колагену, отриманого з різних побічних продуктів тварин. Він зазвичай використовується як гелінг-агент у харчових продуктах, фармацевтичних препаратах, а також косметичне виробництво.Желатинє незворотно гідролізованою формою колагену. Він зустрічається в більшості гумових льодяників, а також інших продуктів, таких як зефір, желатиновий десерт, а також морозиво, занурення та йогурт. Желатин у власності виходить у вигляді простирадла, гранул або порошок.
Склад та властивості
Гелатин, що утворюється шляхом часткового гідролізу колагену, витягнутих із шкіри, свиней та риби. Колаген.фотографічні та фармацевтичні сорти желатину, як правило, отримують з кісток з яловичини.
Гелатин утворює в'язку розчину при розчиненні в гарячій воді, який встановлює гель при охолодженні. Гелатин, що додається безпосередньо до холодної води, не розчиняється добре. Гелатин також розчинний і в більшості поларних розчинників. Концентрована кислота. Такі дисперсії стабільні протягом 1015 днів з невеликими хімічними змінами або взагалі не підходять для покриття або для екструзії в осаджуючу ванну.
Механічні властивості гелатінових гелів дуже чутливі до температурних варіацій, попередня теплова історія гелю та час. Ці гелі існують лише у невеликому температурному діапазоні, верхня межа - точка плавлення гелю, що залежить від ступеня желатину та концентрації (але, як правило, менше 35 ° С), а нижня межа, що має значення, що має значення, що має значення, що має значення, що кристалізується. їжі, що виробляється з желатином. В'язкість суміші з желатину/води є найбільшою, коли концентрація желатину висока, а суміш зберігається прохолодною (4 ° С). Міцність гелю кількісно визначається за допомогою тесту на цвітіння.
| Предмет | Стандартний |
| Зовнішність | Жовтий або жовтувато -зернистий |
| Сила желе (6,67%, цвіт) | 270 +/- 10 |
| В'язкість (6,67%, MPA.S) | 3,5- 5,5 |
| Волога (%) | ≤ 15 |
| Попіл (%) | ≤ 2,0 |
| Прозорість (5%, мм) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4,5- 6,5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 мг/кг |
| Нерозчинний матеріал (%) | ≤ 0,1 |
| Свинцю (PB) | ≤ 2 мг/кг |
| Миш'як (як) | ≤ 1 мг/кг |
| Хром (CR) | ≤ 2 мг/кг |
| Важкі метали (як PB) | ≤ 50 мг/ кг |
| Загальний бактеріальний | ≤ 1000 CFU/ G |
| E.Coli/ 10G | Негативний |
| Сальмонела/ 25г | Негативний |
| Розмір павука | Відповідно до потреби |
Зберігання: У сухому, прохолодному та затіненому місці з оригінальною упаковкою, уникайте вологи, зберігайте при кімнатній температурі.
Термін зберігання: 48 місяців
Пакет: в25 кг/мішок
доставка: підказка
1. Які ваші умови оплати?
T/t або l/c.
2. Який ваш час доставки?
Зазвичай ми організуємо відвантаження через 7 -15 днів.
3. Як щодо упаковки?
Зазвичай ми пропонуємо упаковку як 25 кг / мішок або коробка. Звичайно, якщо у вас є особливі вимоги до них, ми будемо відповідно до вас.
4. Як щодо обгрунтованості продуктів?
Відповідно до замовлених вами продуктів.
5. Які документи ви надаєте?
Зазвичай ми надаємо комерційний рахунок -фактуру, список упаковки, завантаження, COA, сертифікат охорони здоров'я та сертифікат походження. Якщо ваші ринки мають якісь особливі вимоги, повідомте нас.
6. Що таке порт завантаження?
Зазвичай - Шанхай, Циндао або Тяньцзінь.
