ஜெலட்டின்
ஜெலட்டின்.ஜெலட்டின்கொலாஜனின் மீளமுடியாத ஹைட்ரோலைஸ் வடிவமாக உள்ளது. இது பெரும்பாலான கம்மி லாலிகளிலும், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜெலட்டின் இனிப்பு, மற்றும் சில ஐஸ்கிரீம், டிப் மற்றும் தயிர் போன்ற பிற தயாரிப்புகளிலும் காணப்படுகிறது. ஹவுஸ்ஹோல்ட் ஜெலட்டின் தாள்கள், துகள்கள் அல்லது தூள் வடிவத்தில் வருகிறது.
கலவை மற்றும் பண்புகள்
ஜெலட்டின் என்பது பெப்டைடுகள் மற்றும் புரதங்களின் கலவையாகும், இது கொலாஜனின் பகுதி நீராற்பகுப்பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது தோல், எலும்புகள் மற்றும் வளர்ப்பு கால்நடைகள், கோழி, பன்றிகள் மற்றும் மீன் போன்ற விலங்குகளின் இணைப்பு திசுக்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. ஜெலட்டின் மருந்து தரங்கள் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.
சூடான நீரில் கரைக்கும்போது ஜெலட்டின் ஒரு பிசுபிசுப்பான தீர்வை உருவாக்குகிறது, இது குளிரூட்டலில் ஒரு ஜெல்லுக்கு அமைக்கிறது. ஒப்பீட்டளவில் செறிவூட்டப்பட்ட அமிலம்.சூச் சிதறல்கள் 1015 நாட்களுக்கு சிறிய அல்லது வேதியியல் மாற்றங்கள் இல்லாமல் நிலையானவை மற்றும் பூச்சு நோக்கங்களுக்காக அல்லது ஒரு துரிதப்படுத்தும் குளியல் வெளியேற்றத்திற்கு ஏற்றவை.
ஜெலட்டின் ஜெல்களின் இயந்திர பண்புகள் வெப்பநிலை மாறுபாடுகள், ஜெல்லின் முந்தைய வெப்ப வரலாறு மற்றும் நேரம் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. இந்த ஜெல்கள் ஒரு சிறிய வெப்பநிலை வரம்பில் மட்டுமே உள்ளன, மேல் வரம்பு ஜெல்லின் உருகும் புள்ளியாகும், இது ஜெலட்டின் தரம் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது (ஆனால் பொதுவாக 35 ° C க்கும் குறைவான காரணி வெப்பநிலைக்கு குறைவாக இருக்கும். ஜெலட்டினுடன் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவுகளின் வாய் ஃபீல். ஜெலட்டின் செறிவு அதிகமாகவும், கலவை குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்போது (4 ° C) ஜெலட்டின்/நீர் கலவையின் பாகுத்தன்மை மிகப் பெரியது. பூக்கும் சோதனையைப் பயன்படுத்தி ஜெல் வலிமை அளவிடப்படுகிறது.
| உருப்படி | தரநிலை |
| தோற்றம் | மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள் நிற சிறுமணி |
| ஜெல்லி வலிமை (6.67%, ப்ளூம்) | 270 +/- 10 |
| பாகுத்தன்மை (6.67%, Mpa.s) | 3.5- 5.5 |
| ஈரப்பதம் ( | ≤ 15 |
| சாம்பல் (%) | ≤ 2.0 |
| வெளிப்படைத்தன்மை (5%, மிமீ) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | M 50 மி.கி/கி.கி. |
| கரையாத பொருள் (%) | ≤ 0.1 |
| ஈயம் (பிபி) | ≤ 2 மி.கி/கி.கி. |
| ஆர்சனிக் (என) | ≤ 1 மி.கி/கி.கி. |
| குரோமியம் (சி.ஆர்) | ≤ 2 மி.கி/கி.கி. |
| கனரக உலோகங்கள் (பிபி என) | M 50 மி.கி/ கி.கி. |
| மொத்த பாக்டீரியா | ≤ 1000 cfu/ g |
| E.Coli/ 10G | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா/ 25 ஜி | எதிர்மறை |
| பாட்டாட்டில் அளவு | தேவைக்கேற்ப |
சேமிப்பு: அசல் பேக்கேஜிங் மூலம் உலர்ந்த, குளிர் மற்றும் நிழலாடிய இடத்தில், ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்கவும், அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
அடுக்கு வாழ்க்கை: 48 மாதங்கள்
தொகுப்பு: இல்25 கிலோ/பை
டெலிவரி: வரியில்
1. உங்கள் கட்டண விதிமுறைகள் என்ன?
T/t அல்லது l/c.
2. உங்கள் விநியோக நேரம் என்ன?
வழக்கமாக 7 -15 நாட்களில் கப்பலை ஏற்பாடு செய்வோம்.
3. பேக்கிங் பற்றி எப்படி?
வழக்கமாக நாங்கள் பேக்கிங்கை 25 கிலோ / பை அல்லது அட்டைப்பெட்டியாக வழங்குகிறோம். நிச்சயமாக, உங்களிடம் சிறப்புத் தேவைகள் இருந்தால், நாங்கள் உங்களுக்கு ஏற்ப வருவோம்.
4. தயாரிப்புகளின் செல்லுபடியாகும் தன்மை எப்படி?
நீங்கள் உத்தரவிட்ட தயாரிப்புகளின்படி.
5. நீங்கள் வழங்கும் ஆவணங்கள் என்ன?
வழக்கமாக, நாங்கள் வணிக விலைப்பட்டியல், பொதி பட்டியல், ஏற்றுதல் மசோதா, COA, சுகாதார சான்றிதழ் மற்றும் மூல சான்றிதழ் வழங்குகிறோம். உங்கள் சந்தைகளுக்கு ஏதேனும் சிறப்புத் தேவைகள் இருந்தால், எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
6. போர்ட் ஏற்றுவது என்றால் என்ன?
பொதுவாக ஷாங்காய், கிங்டாவோ அல்லது தியான்ஜின்.
