Gelatin
Gelatinau gelatine ni laini, isiyo na rangi, brittle (wakati kavu), vyakula vyenye ladha, inayotokana na collagen iliyopatikana kutoka kwa bidhaa mbali mbali za wanyama.Gelatinni aina isiyoweza kubadilika ya collagen.it hupatikana katika lollies nyingi na bidhaa zingine kama vile marshmallows, dessert ya gelatin, na ice cream, kuzamisha na yogurt.Hohold gelatin huja kwa njia ya shuka, granules, au powder.instant aina ya maji.
Muundo na mali
Gelatin ni mchanganyiko wa peptides na protini zinazozalishwa na hydrolysis ya sehemu ya collagen iliyotolewa kutoka kwa ngozi, mifupa, na tishu zinazojumuisha za wanyama kama ng'ombe waliowekwa ndani, kuku, nguruwe, na samaki. Collagen ya mzazi.Photographic na Daraja la Dawa ya gelatin kwa ujumla hutolewa kutoka kwa mifupa ya nyama.
Gelatin huunda suluhisho la viscous wakati kufutwa katika maji ya moto, ambayo huweka kwenye gel juu ya baridi.Gelatin iliyoongezwa moja kwa moja kwa maji baridi haifanyi vizuri.gelatin pia ni mumunyifu katika solvents nyingi za polar Kutawanya kwa asidi.
Sifa za mitambo ya gelatin gelatin ni nyeti sana kwa tofauti za joto, historia ya mafuta ya zamani ya gel, na wakati. Gia hizi zinapatikana juu ya kiwango kidogo tu cha joto, kikomo cha juu kuwa sehemu ya kuyeyuka ya gel, ambayo inategemea kiwango cha juu cha kiwango cha chini cha joto. ni muhimu kwa mdomo wa vyakula vinavyozalishwa na gelatin. Mnato wa mchanganyiko wa gelatin/maji ni kubwa wakati mkusanyiko wa gelatin uko juu na mchanganyiko huhifadhiwa (4 ° C). Nguvu ya gel imekadiriwa kwa kutumia mtihani wa Bloom.
| Bidhaa | Kiwango |
| Kuonekana | Njano au manjano ya manjano |
| Nguvu ya Jelly (6.67%, Bloom) | 270 +/- 10 |
| Mnato (6.67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| Unyevu (%) | ≤ 15 |
| Ash (%) | ≤ 2.0 |
| Uwazi (5%, mm) | ≥ 400 |
| PH (1%) | 4.5- 6.5 |
| So2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Nyenzo zisizo na maji (%) | ≤ 0.1 |
| Kiongozi (PB) | ≤ 2 mg/kg |
| Arseniki (as) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (CR) | ≤ 2 mg/kg |
| Metali nzito (kama PB) | ≤ 50 mg/ kg |
| Jumla ya bakteria | ≤ 1000 cfu/ g |
| E.Coli/ 10g | Hasi |
| Salmonella/ 25g | Hasi |
| Saizi ya paticle | Kama kwa hitaji |
Hifadhi: Katika mahali kavu, baridi, na kivuli na ufungaji wa asili, epuka unyevu, uhifadhi kwenye joto la kawaida.
Maisha ya rafu: Miezi 48
Kifurushi: in25kg/begi
utoaji: haraka
1. Je! Masharti yako ya malipo ni yapi?
T/t au l/c.
2. Wakati wako wa kujifungua ni nini?
Kawaida tutapanga usafirishaji katika siku 7 -15.
3. Vipi kuhusu Ufungashaji?
Kawaida tunatoa pakiti kama kilo 25 / begi au katoni. Kwa kweli, ikiwa una mahitaji maalum juu yao, tutalingana na wewe.
4. Vipi kuhusu uhalali wa bidhaa?
Kulingana na bidhaa ulizoamuru.
5. Unatoa hati gani?
Kawaida, tunatoa ankara ya kibiashara, orodha ya kufunga, muswada wa upakiaji, COA, cheti cha afya na cheti cha asili. Ikiwa masoko yako yana mahitaji yoyote maalum, tujulishe.
6. Je! Upakiaji wa bandari ni nini?
Kawaida ni Shanghai, Qingdao au Tianjin.
