Poda ya kakao
Poda ya kakao
Poda ya kakao ni poda ambayo inapatikana kutoka kwa vimumunyisho vya kakao, moja wapo ya sehemu mbili za pombe ya chokoleti. Pombe ya chokoleti ni dutu ambayo hupatikana wakati wa mchakato wa utengenezaji ambao hubadilisha maharagwe ya kakao kuwa bidhaa za chokoleti. Poda ya kakao inaweza kuongezwa kwa bidhaa zilizooka kwa ladha ya chokoleti, iliyokatwa na maziwa moto au maji kwa chokoleti moto, na kutumika kwa njia tofauti, kulingana na ladha ya mpishi. Masoko mengi hubeba poda ya kakao, mara nyingi na chaguzi kadhaa zinazopatikana.Cocoa Poda ina madini kadhaa ikiwa ni pamoja na kalsiamu, shaba, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu na zinki. Madini haya yote hupatikana kwa idadi kubwa katika poda ya kakao kuliko siagi ya kakao au pombe ya kakao. Vimumunyisho vya kakao pia vina 230 mg ya kafeini na 2057 mg ya theobromine kwa 100g, ambayo haipo kabisa kutoka kwa sehemu zingine za maharagwe ya kakao.
Poda ya Cocoa asili
| Vitu | Viwango | ||
| Kuonekana | Mzuri, poda ya hudhurungi ya hudhurungi | ||
| Ladha | Tabia ya ladha ya kakao, hakuna harufu za kigeni | ||
| Unyevu (%) | 5 max | ||
| Yaliyomo ya mafuta (%) | 4-9 | ||
| Ash (%) | 12 max | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| Jumla ya hesabu ya sahani (CFU/G) | 5000 max | ||
| Coliform MPN/ 100G | 30 max | ||
| Hesabu ya Mold (CFU/G) | 100 max | ||
| Hesabu ya Chachu (CFU/G) | 50 max | ||
| Shigella | Hasi | ||
| Bakteria ya pathogenic | Hasi |
Poda ya Cocoa
| Bidhaa | Kiwango |
| Kuonekana | Mzuri, bure mtiririko wa kahawia mweusi |
| Rangi ya suluhisho | Hudhurungi |
| Ladha | Tabia ya ladha ya kakao |
| Unyevu (%) | = <5 |
| Yaliyomo ya mafuta (%) | 10 - 12 |
| Ash (%) | = <12 |
| Ukweli kupitia mesh 200 (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Jumla ya hesabu ya sahani (CFU/G) | = <5000 |
| Hesabu ya Mold (CFU/G) | = <100 |
| Hesabu ya Chachu (CFU/G) | = <50 |
| Coliforms | Haijagunduliwa |
| Shigella | Haijagunduliwa |
| Bakteria ya pathogenic | Haijagunduliwa |
Hifadhi: Katika mahali kavu, baridi, na kivuli na ufungaji wa asili, epuka unyevu, uhifadhi kwenye joto la kawaida.
Maisha ya rafu: Miezi 48
Kifurushi: in25kg/begi
utoaji: haraka
1. Je! Masharti yako ya malipo ni yapi?
T/t au l/c.
2. Wakati wako wa kujifungua ni nini?
Kawaida tutapanga usafirishaji katika siku 7 -15.
3. Vipi kuhusu Ufungashaji?
Kawaida tunatoa pakiti kama kilo 25 / begi au katoni. Kwa kweli, ikiwa una mahitaji maalum juu yao, tutalingana na wewe.
4. Vipi kuhusu uhalali wa bidhaa?
Kulingana na bidhaa ulizoamuru.
5. Unatoa hati gani?
Kawaida, tunatoa ankara ya kibiashara, orodha ya kufunga, muswada wa upakiaji, COA, cheti cha afya na cheti cha asili. Ikiwa masoko yako yana mahitaji yoyote maalum, tujulishe.
6. Je! Upakiaji wa bandari ni nini?
Kawaida ni Shanghai, Qingdao au Tianjin.
