Xanthan Gum
Xanthan gum o se polysaccharide fa'aaogaina e fai ma mea'ai fa'aopoopo ma rheology modifier (Davidson ch. 24).E gaosia i se faiga e aofia ai le fa'afefeteina o le kulukose po'o le sucrose e le Xanthomonas campestris bacterium.
I mea'ai, o le xanthan gum e masani ona maua ile salati ma sosi.E fesoasoani e faʻamautu le suauʻu colloidal ma vaega mautu e faasaga i kulimi e ala i le galue o se emulsifier.E fa'aoga fo'i i mea'ai aisa ma meainu, o le xanthan gum e fa'atupu ai le fa'amalie matagofie i le tele o aisa kulimi.O le toothpaste e masani ona iai le xanthan gum, lea e fai ma fusi e faʻatumauina ai le toniga o oloa.O le xanthan gum e faʻaaogaina foi i le taoina e leai se kulūlū.Talu ai e tatau ona aveese le kulūlū o loʻo maua i le saito, o le xanthan gum e faʻaaogaina e tuʻuina atu ai i le paluga poʻo le paʻu se "pipii" semanu e maua i le gluten.E fesoasoani fo'i le xanthan gum e fa'amalo ai fuamoa fa'apisinisi e fai mai i fuamoa pa'epa'e e sui ai le ga'o ma mea emulsifier o lo'o maua i lanu.O se auala sili foi e faʻamalo ai vai mo i latou e iai faʻafitauli o le foloina, talu ai e le suia ai le lanu poʻo le tofo o meaʻai poʻo meainu.H
I totonu o pisinisi suauʻu, o le xanthan gum e faʻaaogaina i le tele o mea, e masani lava e faʻamalo ai vai eli.O nei suau'u e fa'aui atu i luga o mea'ai ua tipiina e le vili.Xanthan gum e maua ai le tele o le "maualalo" rheology.A taofi le ta'amilosaga, o lo'o tumau pea le fa'amalo i totonu o le vai eli.O le fa'alauteleina o le fa'aogaina o le vili fa'alava ma le mana'omia mo le pulea lelei o mea fa'amalo ua ta'ita'ia ai le fa'alauteleina o le fa'aogaina o le xanthan gum.O le xanthan gum ua faʻaopoopoina i le sima ua sasaa i lalo o le vai, ina ia faʻateleina lona viscosity ma puipuia ai le fufulu.
| Aitema | Tulaga |
| Meatotino Faaletino | Pa'epa'e po'o samasama moli e leai se totogi |
| Viscosity (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Lapo'a (mesh) | Min 95% pasi 80 mata |
| Fuafuaga Fa'amau | ≥6.5 |
| Ma'imau ile fa'amago (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Lefulefu (%) | ≤16 |
| Pyruvic Acid (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Aofa'i Nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Aofa'i Metala Mamafa | ≤10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤3 ppm |
| Ta'ita'i (Pb) | ≤2 ppm |
| Faitauga Aofa'i (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Maliu/Faafefete (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Le lelei |
| Coliform | ≤30 MPN/100g |
Teuina: i se nofoaga matutu, malulu, ma paolo ma uluai afifiina, aloese mai le susu, teu i le potu vevela.
Ola Fa'asa: 48 masina
afifi:i25kg/pe
tu'uina atu:vave
1. O a au tu'utu'uga totogi?
T/T po'o le L/C.
2. O le a lau taimi e tuʻuina atu ai?
E masani ona matou faʻatulagaina le uta i le 7 -15 aso.
3. Faʻafefea le faʻapipiʻiina?
E masani ona matou tuʻuina atu le faʻapipiʻiina e pei o le 25 kilokalama / taga poʻo le pusa.Ioe, afai e iai sau manaʻoga faʻapitoa i latou, matou te faʻatatau ia oe.
4. Fa'afefea le aoga o oloa?
E tusa ai ma oloa na e okaina.
5. O a pepa e te saunia?
E masani lava, matou te tuʻuina atu Faʻamatalaga Faʻasalalau, Lisi Faʻapipiʻi, Pili o le utaina, COA, tusi faamaonia o le Soifua Maloloina ma le Origin certificate.Afai ei ai ni mana'oga fa'apitoa a au maketi, fa'ailoa mai.
6. O le a le uta uta?
E masani lava o Shanghai, Qingdao poʻo Tianjin.
