Glutamin transaminaza
Izboljšanje glutamina transaminaze teksture hrane: TG lahko izboljša pomembne lastnosti beljakovin s kataliziranjem tvorbe navzkrižnih in znotraj- in med molekulo beljakovin. Če izdelek nanesemo pri proizvodnji reformiranega mesa, ne more samo uskladiti pasjega mesa, ampak tudi pritrditi beljakovine, ki niso met na mesne beljakovine s navzkrižnimi vezmi, s čimer močno izboljša okus, okus, teksturo in prehransko vrednost mesnih izdelkov.
Izboljšanje glutamina transaminaze vrednosti prehrane beljakovin: TG lahko naredi esencialno aminokislino (kot je lizin) človeških teles, kovalentno navzkrižno povezan z beljakovinami, da se aminokisline ne bi uničile z reakcijo Maillard, kar ima za posledico izboljšanje vrednosti prehrane beljakovin. Glutamin transaminaza se lahko uporabi tudi za uvedbo odsotnih aminokislin v beljakovine z unidealnimi sestavami. Ljudje v državah v razvoju so še posebej zainteresirani za ta vidik.
Priprava glutamina transaminaze filma, ki je odporen na toploto in vodno hitrost,: ko je dehidriran kazein, kataliziran z glutaminom transaminazo, dobimo vodno netopljiv film. Ta film lahko hidroliziramo s kimotripsinom. Zato je to užitni film, ki ga lahko uporabimo kot material za embalažo s hrano.
Glutaminska transaminazna vdelava maščob ali topne snovi.
Glutamin transaminaza izboljšuje sposobnost za zadrževanje hrane.
| Videz | Beli prah |
| Vonj | Značilno |
| Velikost mreže/ sita | NLT 985, čeprav 60 MESH |
| Aktivnost encima | 90-120 u/g |
| Izguba pri sušenju | ≤8% |
| Pb | ≤2,0mg/kg |
| As | ≤2,0mg/kg |
| Skupno število plošč | <5,000cfu/g |
| E. coli. | Negativno |
| Salmonela | Nobenega odkritega v 10 g |
Skladiščenje: V suhem, hladnem in zasenčenem prostoru z originalno embalažo se izogibajte vlagi, shranite pri sobni temperaturi.
Rok trajanja: 48 mesecev
Paket: v25kg/torba
dostava: poziv
1. Kakšni so vaši plačilni pogoji?
T/t ali l/c.
2. Kakšen je vaš čas dostave?
Običajno bomo pošiljko uredili v 7 -15 dneh.
3. Kaj pa pakiranje?
Običajno pakiranje zagotovimo kot 25 kg / torbo ali škatlo. Seveda, če imate na njih posebne zahteve, bomo po vašem mnenju.
4. Kaj pa veljavnost izdelkov?
Glede na izdelke, ki ste jih naročili.
5. Katere dokumente predložite?
Običajno ponujamo komercialni račun, seznam za pakiranje, račun za nalaganje, COA, zdravstveno potrdilo in potrdilo o izvoru. Če imajo vaši trgi kakšne posebne zahteve, nas obvestite.
6. Kaj je nakladalna vrata?
Običajno so Šanghaj, Qingdao ali Tianjin.
