Arroz Fermentado Vermelho PE
O arroz vermelho fermentado (em pó) é um produto tradicional chinês específico com uma longa história.Datado de milhares de anos atrás, já na Dinastia Ming, farmacopeia chinesa, Ben Cao Gang Mu escrito por Li Shizhen que o Red Yeast Rice poderia ser usado como um agente medicinal e um promotor da circulação sanguínea e um estimulante digestivo.É também o corante natural tradicional da China e usado principalmente na fabricação de coalhada de feijão vermelha fermentada e linguiça vermelha.
| Unid | Especificação |
| Aparência | Pó vermelho claro a vermelho escuro (relacionado à pureza) |
| Oder | Característica |
| Gosto | Característica |
| Tamanho da partícula | Passar malha 80 |
| Perda ao secar | ≤5% |
| Metais pesados | <10 ppm |
| As | <1 ppm |
| Pb | <3ppm |
| Ensaio | Resultado |
| Monacolina K | ≥0,3% |
| Contagem Total de Pratos | <10000cfu/g ou <1000cfu/g (Irradiação) |
| Levedura e Bolor | <300cfu/g ou 100cfu/g (Irradiação) |
| E.Coli | Negativo |
Armazenar: em local seco, fresco e sombreado com embalagem original, evitar umidade, armazenar em temperatura ambiente.
Validade: 48 meses
Pacote: em25kg/saco
entrega:incitar
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