Transaminaza glutaminy
Poprawa transaminazy glutaminy tekstury pokarmu: TG może poprawić ważne właściwości białka poprzez katalizowanie tworzenia się cząsteczek między i między cząsteczkami białek. Jeśli produkt jest stosowany w produkcji reformowanego mięsa, może nie tylko spacerować ze sobą dogmeat, ale także przyłączyć białko bez mięsa do białka mięsnego za pomocą linków krzyżowych, w ten sposób znacznie poprawiając wartość smaku, smaku, tekstury i wartości odżywiania produktów mięsnych.
Poprawa transaminazy glutaminy wartości odżywczej białka: TG może wytwarzać niezbędny aminokwas (taki jak lizyna) ludzkich ciał kowalencyjnie usiecianych białkiem, aby zapobiec zniszczeniu aminokwasów przez reakcję maillarda, co powoduje poprawę wartości odżywiania białka. Transaminazę glutaminy można również zastosować do wprowadzenia nieobecnych aminokwasów do białka o kompozycjach jednopozycyjnych. Ludzie w krajach rozwijających się są szczególnie zainteresowani tym aspektem.
Przygotowanie transaminazy glutaminy do opornej na ciepło folii i szybkich wodnych: Gdy kazeina katalizowana glutamina jest odwodniana, otrzymuje się folia rozpuszczalną w wodzie. Film ten może być hydrolizowany przez chymotrypsynę. Dlatego jest to jadalny film, który może być stosowany jako materiał opakowania żywności.
Glutamina Transaminaza Ekwencja substancji tłuszczowej lub rozpuszczalnej w tłuszczach.
Transaminaza glutaminy Poprawa zdolności do utrzymywania wody w zakresie wytrzymania wody.
| Wygląd | Biały proszek |
| Zapach | Charakterystyczny |
| Rozmiar/ sito siatki | NLT 985 choć 60 siatki |
| Aktywność enzymu | 90-120 u/g |
| Strata na suszeniu | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Całkowita liczba płyt | <5.000cfu/g |
| E. coli. | Negatywny |
| Salmonella | Brak wykryty w 10 g |
Składowanie: W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu z oryginalnym opakowaniem, unikaj wilgoci, przechowuj w temperaturze pokojowej.
Okres przydatności: 48 miesięcy
Pakiet: w25 kg/torba
dostawa:podpowiedź
1. Jakie są twoje warunki płatności?
T/t lub l/c.
2. Jaki jest Twój czas dostawy?
Zwykle organizujemy przesyłkę za 7-15 dni.
3. Co powiesz na pakowanie?
Zwykle zapewniamy pakowanie jako 25 kg / torbę lub karton. Oczywiście, jeśli masz na nich specjalne wymagania, według Ciebie będziemy.
4. Co powiesz na ważność produktów?
Według zamówionych produktów.
5. Jakie dokumenty dostarczasz?
Zwykle zapewniamy fakturę handlową, listę pakowania, listę ładowania, COA, certyfikat zdrowia i certyfikat pochodzenia. Jeśli Twoje rynki mają jakieś specjalne wymagania, daj nam znać.
6. Co to jest port załadunkowy?
Zwykle jest Szanghaj, Qingdao lub Tianjin.
