Kakaopulver
Kakaopulver
Kakaopulver er et pulver som er oppnådd fra kakao -faste stoffer, en av de to komponentene i sjokoladebrant. Sjokoladevæske er et stoff som er oppnådd under produksjonsprosessen som gjør kakaobønner til sjokoladeprodukter. Kakaopulver kan tilsettes bakevarer for en sjokoladesmak, piskes med varm melk eller vann til varm sjokolade, og brukes på en rekke andre måter, avhengig av kokken. De fleste markeder har kakaopulver, ofte med flere tilgjengelige alternativer. Alle disse mineralene finnes i større mengder i kakaopulver enn enten kakaosmør eller kakaoprang. Kakao -faste stoffer inneholder også 230 mg koffein og 2057 mg teobromin per 100 g, som for det meste er fraværende fra de andre komponentene i kakaobønnen.
Kakaopulver naturlig
| Gjenstander | Standarder | ||
| Utseende | Fin, fritt flytende brunt pulver | ||
| Smak | Karakteristisk kakaosmak, ingen utenlandsk lukt | ||
| Fuktighet (%) | 5 maks | ||
| Fettinnhold (%) | 4–9 | ||
| Ash (%) | 12 Maks | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| Total platetall (CFU/G) | 5000 maks | ||
| Coliform MPN/ 100G | 30 maks | ||
| Moldtelling (CFU/G) | 100 maks | ||
| Gjærtelling (CFU/G) | 50 maks | ||
| Shigella | Negativ | ||
| Patogene bakterier | Negativ |
Kakaopulver alkalisert
| PUNKT | STANDARD |
| Utseende | Fin, fritt flytende mørkebrunt pulver |
| Farge på løsningen | Mørkebrun |
| Smak | Karakteristisk kakaosmak |
| Fuktighet (%) | = <5 |
| Fettinnhold (%) | 10 - 12 |
| Ash (%) | = <12 |
| Finhet gjennom 200 mesh (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Total platetall (CFU/G) | = <5000 |
| Moldtelling (CFU/G) | = <100 |
| Gjærtelling (CFU/G) | = <50 |
| Coliforms | Ikke oppdaget |
| Shigella | Ikke oppdaget |
| Patogene bakterier | Ikke oppdaget |
Lagring: I tørt, kjølig og skyggelagt sted med originalemballasje, unngå fuktighet, lagre ved romtemperatur.
Holdbarhet: 48 måneder
Pakke: In25 kg/pose
leveranse: rask
1. Hva er betalingsbetingelsene dine?
T/T eller L/C.
2. Hva er leveringstiden din?
Vanligvis ordner vi forsendelsen om 7-15 dager.
3. Hva med pakningen?
Vanligvis gir vi pakningen som 25 kg / pose eller kartong. Hvis du har spesielle krav til dem, vil vi selvfølgelig ifølge deg.
4. Hva med gyldigheten av produktene?
I følge produktene du bestilte.
5. Hvilke dokumenter gir du?
Vanligvis gir vi kommersler fra kommersiell faktura, pakkeliste, lasting, COA, helseattest og opprinnelsesbevis. Hvis markedene dine har noen spesielle krav, gi oss beskjed.
6. Hva er laster port?
Vanligvis er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
