វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic)
អាស៊ីត Ascorbic គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។វាគឺជាវត្ថុរឹងពណ៌ស ប៉ុន្តែសំណាកមិនបរិសុទ្ធអាចលេចចេញជាពណ៌លឿង។វារលាយល្អក្នុងទឹកដើម្បីផ្តល់ដំណោះស្រាយអាសុីតស្រាល។ដោយសារតែវាមានប្រភពមកពីគ្លុយកូស សត្វជាច្រើនអាចផលិតវាបាន ប៉ុន្តែមនុស្សត្រូវការវាជាផ្នែកមួយនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។សត្វឆ្អឹងកងផ្សេងទៀតដែលខ្វះសមត្ថភាពក្នុងការផលិតអាស៊ីត ascorbic រួមមានសត្វព្រូនដទៃទៀត ជ្រូកហ្គីណេ ត្រី teleost សត្វប្រចៀវ និងសត្វស្លាបមួយចំនួន ដែលពួកវាទាំងអស់ទាមទារវាជាមីក្រូសារជាតិអាហារ (នោះគឺជាទម្រង់វីតាមីន)។
មានអាស៊ីត D-ascorbic ដែលមិនកើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិ។វាអាចត្រូវបានសំយោគដោយសិប្បនិម្មិត។វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចគ្នាទៅនឹងអាស៊ីត L-ascorbic ប៉ុន្តែមានសកម្មភាពវីតាមីន C តិចជាង (ទោះបីជាមិនសូន្យក៏ដោយ) ។
កម្មវិធីសម្រាប់វីតាមីន C(អាស៊ីត ascorbic)
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ scurvy និងការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ អាចអនុវត្តបានចំពោះកង្វះ VC នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាអាចប្រើទាំងអាហារបំប៉ន-al បន្ថែម VC ក្នុងការកែច្នៃអាហារ និងផងដែរ។ គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អក្នុងការរក្សាទុកអាហារ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលសាច់ ផលិតផលម្សៅដែលមានជាតិ fermented ស្រាបៀរ តែ dtinks ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែឈើកំប៉ុង សាច់កំប៉ុង និងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង សារធាតុបន្ថែមចំណី និងកន្លែងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។
| ធាតុ | ស្តង់ដារ |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សឬស្ទើរតែពណ៌សឬគ្រីស្តាល់ |
| ចំណុចរលាយ | 191 °C ~ 192 ° C |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| ការបង្វិលអុបទិកជាក់លាក់ | +20.5° ~ +21.5° |
| ភាពច្បាស់លាស់នៃដំណោះស្រាយ | ច្បាស់ |
| លោហធាតុធ្ងន់ | ≤0.0003% |
| ការវិភាគ (ដូច C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| ស្ពាន់ | ≤3mg/kg |
| ជាតិដែក | ≤2mg/kg |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤0.1% |
| ផេះស៊ុលហ្វាត | ≤ 0.1% |
| សារធាតុរំលាយសំណល់ (ជាមេតាណុល) | ≤ 500 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| ចំនួនចានសរុប (cfu/g) | ≤ 1000 |
ការផ្ទុក: នៅក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងស្រមោលជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដើម ជៀសវាងសំណើម រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ជីវិតធ្នើ: 48 ខែ
កញ្ចប់៖ ក្នុង25 គីឡូក្រាម / ថង់
ការដឹកជញ្ជូន: ជម្រុញ
1. តើលក្ខខណ្ឌបង់ប្រាក់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?
T/T ឬ L/C ។
2. តើពេលវេលាដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នកគឺជាអ្វី?
ជាធម្មតាយើងនឹងរៀបចំការដឹកជញ្ជូនក្នុងរយៈពេល 7-15 ថ្ងៃ។
3. ចុះយ៉ាងណាចំពោះការវេចខ្ចប់?
ជាធម្មតាយើងផ្តល់ការវេចខ្ចប់ជា 25 គីឡូក្រាម / ថង់ឬកេស។ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការពិសេសលើពួកគេ យើងនឹងធ្វើតាមអ្នក។
4. ចុះយ៉ាងណាចំពោះសុពលភាពនៃផលិតផល?
យោងទៅតាមផលិតផលដែលអ្នកបានបញ្ជាទិញ។
5. តើអ្នកផ្តល់ឯកសារអ្វីខ្លះ?
ជាធម្មតា យើងផ្តល់វិក្កយបត្រពាណិជ្ជកម្ម បញ្ជីវេចខ្ចប់ វិក័យប័ត្រផ្ទុក COA វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងវិញ្ញាបនបត្រប្រភពដើម។ប្រសិនបើទីផ្សាររបស់អ្នកមានតម្រូវការពិសេសណាមួយ អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹង។
6. តើច្រកផ្ទុកគឺជាអ្វី?
ជាធម្មតាគឺទីក្រុងសៀងហៃ ទីក្រុង Qingdao ឬទីក្រុង Tianjin។
