ソルビン酸とその無機塩（ソルビン酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、ソルビン酸カルシウムなど）は、カビ、酵母、菌類の増殖を防ぐため、食品や飲料の防腐剤としてよく使用される抗菌剤です。一般に、塩は水に溶けやすいため、酸の形よりも塩の方が好まれます。抗菌活性に最適な pH は pH 6.5 未満であり、ソルビン酸塩は通常 0.025% ～ 0.10% の濃度で使用されます。ただし、ソルビン酸塩を食品に添加すると食品の pH がわずかに上昇するため、安全性を確保するために pH を調整する必要がある場合があります。

応用：

食品、化粧品、医療健康製品、タバコの消臭剤などに使用されています。不飽和酸として、樹脂、芳香族、ゴム工業などにも使用されます。

保管所: 乾燥した涼しい日陰の場所で、元のパッケージのまま、湿気を避け、室温で保管してください。

貯蔵寿命: 48ヶ月

パッケージ:で25kg/袋

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通常は上海、青島、天津です。