Gelatin
Gelatinma ọ bụ gelatin bụ translucent, enweghị agba, kenkuwa (mgbe akọrọ), nri na-adịghị esi ísì ụtọ, nke sitere na collagen enwetara site na ngwaahịa anụmanụ dị iche iche. ma ọ bụ ịrụ ọrụ n'otu ụzọ ahụ ka a na-akpọ gelatinous.Gelatinbụ ụdị collagen a na-apụghị ịgbagha agbagha. A na-ahụ ya n'ọtụtụ lollies gummy yana ngwaahịa ndị ọzọ dị ka marshmallows, dessert gelatin, na ụfọdụ ice cream, dip na yogurt. Gelatin ụlọ na-abịa n'ụdị mpempe akwụkwọ, granules, ma ọ bụ ntụ ntụ. Enwere ike itinye ụdị ngwa ngwa na nri dị ka ha dị; Ndị ọzọ kwesịrị ịtinye na mmiri tupu oge eruo.
Ihe mejupụtara na akụrụngwa
Gelatin bụ ngwakọta nke peptides na protein ndị na-emepụta site na akụkụ hydrolysis nke collagen nke a na-ewepụta site na akpụkpọ, ọkpụkpụ, na anụ ahụ njikọ nke anụmanụ dị ka anụ ụlọ, ọkụkọ, ezì, na azụ. A na-esi n'ọkpụkpụ anụ ehi nweta foto na ọgwụ ọgwụ, n'ọtụtụ akụkụ, yiri nke nne na nna ya.
Gelatin na-emepụta ihe ngwọta viscous mgbe agbazere na mmiri ọkụ, nke na-edobe gel na jụrụ oyi. Gelatin agbakwunyere ozugbo na mmiri oyi adịghị agbaze nke ọma. A na-ekpebi nke gelatin site na usoro mmepụta ihe. N'ikpeazụ, gelatin nwere ike gbasasịa n'ime obere acid dị ntakịrị. Mgbasa ndị dị otú ahụ na-akwụsi ike maka ụbọchị 1015 na-enweghị obere ma ọ bụ enweghị mgbanwe kemịkalụ ma dị mma maka mkpuchi mkpuchi ma ọ bụ maka extrusion n'ime mmiri ịsa ahụ.
Ihe eji arụ ọrụ nke gels gelatin na-enwe mmetụta nke ukwuu maka mgbanwe okpomọkụ, akụkọ ihe mere eme nke thermal gara aga nke gel, na oge. Ndị a gels dị n'elu naanị obere okpomọkụ, oke elu bụ ebe mgbaze nke gel, nke dabere na ọkwa gelatin. na ịta (ma ọ bụ a na-erughị 35 Celsius C) na ala ịgba na kefriza ebe na nke ice crystallizes.The elu agbaze ebe dị n'okpuru ahụ mmadụ okpomọkụ, a ihe dị mkpa maka mouthfeel nke ihe oriri na-emepụta na gelatin.The viscosity nke. ngwakọta gelatin / mmiri kachasị ukwuu mgbe mkpokọta gelatin dị elu ma na-echekwa ngwakọta ahụ dị jụụ (4 Celsius C) .A na-eji ike gel na-eji nyocha oge ntoju.
| Ihe | Ọkọlọtọ |
| Ọdịdị | Agba odo ma ọ bụ odo odo |
| Ike jelii (6.67%, oge ntoju) | 270 +/- 10 |
| Viscosity (6.67%, mPa.s) | 3.5-5.5 |
| Mmiri (%) | ≤ 15 |
| Ash (%) | ≤ 2.0 |
| nghọta (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5-6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg / kg |
| Ihe anaghị agbaze (%) | ≤ 0.1 |
| Ndu (Pb) | ≤ 2 mg / kg |
| Arsenic (dị ka) | ≤ 1 mg / kg |
| Chromium (Cr) | ≤ 2 mg / kg |
| Ọla dị arọ (dị ka Pb) | ≤ 50 mg / n'arọ |
| Ngụkọta nje bacteria | ≤ 1000 cfu/g |
| E.coli/ 10g | Ihe ọjọọ |
| Salmonella / 25 g | Ihe ọjọọ |
| Ogo patikal | Dị ka mkpa |
Nchekwa: n'ebe akọrọ, dị jụụ, na ndò nwere nkwakọ ngwaahịa mbụ, zere mmiri, chekwaa na ụlọ okpomọkụ.
Ndụ shelf: ọnwa 48
ngwugwu: n'ime25kg / akpa
nnyefe: ngwa ngwa
1. Kedu usoro ịkwụ ụgwọ gị?
T/T ma ọ bụ L/C.
2. Gịnị bụ oge nnyefe gị?
Ọtụtụ mgbe, anyị ga-ahazi mbupu na 7 -15 ụbọchị.
3. Kedu maka mbukota?
Ọtụtụ mgbe, anyị na-enye nkwakọ ngwaahịa dị ka 25 kg / akpa ma ọ bụ katọn.N'ezie, ọ bụrụ na ị nwere ihe pụrụ iche chọrọ na ha, anyị ga-dị ka gị.
4. Kedu maka ịdị irè nke ngwaahịa?
Dịka ngwaahịa ndị ị nyere iwu siri dị.
5. Kedu akwụkwọ ị na-enye?
Ọtụtụ mgbe, anyị na-enye akwụkwọ ọnụahịa azụmaahịa, Ndepụta nkwakọ ngwaahịa, Bill of loading, COA , Asambodo ahụike na asambodo mmalite.Ọ bụrụ na ahịa gị nwere ihe ọ bụla chọrọ, mee ka anyị mara.
6. Gịnị bụ loading ọdụ ụgbọ mmiri?
Ọ na-abụkarị Shanghai, Qingdao ma ọ bụ Tianjin.
