Glutamin transzamináz
Glutamin transzamináz Az élelmiszer textúrájának javítása: A TG javíthatja a fehérje fontos tulajdonságait azáltal, hogy katalizálja a fehérjék intra- és intermolekuláján belüli keresztkötések képződését.Ha a terméket reformált hús gyártása során alkalmazzák, akkor nemcsak a kutyahúst képes összetartani, hanem a nem húsfehérjét is keresztkötésekkel kötheti a húsfehérjéhez, így nagymértékben javítja a hús ízét, ízét, állagát és tápértékét. Termékek.
Glutamin-transzamináz A fehérje tápértékének javítása: A TG az emberi test esszenciális aminosavait (például a lizint) kovalensen térhálósíthatja fehérjével, hogy megakadályozza az aminosavak Maillard-reakció általi tönkremenetelét, ami javítja a a fehérje tápértéke.A glutamin transzamináz arra is használható, hogy a hiányzó aminosavakat egy nem ideális összetételű fehérjébe vigyük be.A fejlődő országok lakosságát ez a szempont különösen érdekli.
Glutamin-transzamináz A hőálló és vízálló film elkészítése: A glutamin-transzaminázzal katalizált kazein dehidratálásakor vízben oldhatatlan filmet kapunk.Ez a film kimotripszinnel hidrolizálható.Ezért ehető fólia, amely élelmiszer-csomagolóanyagként használható.
Glutamin transzamináz Zsír vagy zsírban oldódó anyag beágyazása.
Glutamin Transamináz Az élelmiszerek rugalmasságának javítása, vízmegtartó képessége.
| Kinézet | Fehér por |
| Szag | Jellegzetes |
| Hálóméret/szita | NLT 985, bár 60 mesh |
| Az enzim aktivitása | 90-120 U/g |
| Szárítási veszteség | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Teljes lemezszám | <5.000 cfu/g |
| E. Coli. | Negatív |
| Salmonella | 10 g-ban egyiket sem észlelték |
Tárolás: száraz, hűvös és árnyékos helyen, eredeti csomagolásban, nedvességtől kerülve, szobahőmérsékleten tárolandó.
Szavatossági idő: 48 hónap
Csomag: in25 kg/zsák
szállítás:gyors
1. Mik a fizetési feltételei?
T/T vagy L/C.
2. Mi a szállítási idő?
Általában 7-15 napon belül intézzük a szállítást.
3. Mi a helyzet a csomagolással?
Általában 25 kg / zsák vagy karton csomagolást biztosítunk.Természetesen, ha speciális követelményeket támasztanak velük szemben, akkor mi az Önök szerint.
4. Mi a helyzet a termékek érvényességével?
A megrendelt termékek szerint.
5. Milyen dokumentumokat nyújt be?
Általában kereskedelmi számlát, csomagolási listát, rakománylevelet, COA-t, egészségügyi bizonyítványt és származási bizonyítványt biztosítunk.Ha az Ön piacán különleges követelmények vannak, tudassa velünk.
6. Mi az a betöltő port?
Általában Shanghai, Qingdao vagy Tiencsin.
