Glutamin transzamináz
A glutamin transzamináz javítása az élelmiszer-textúra: A TG javíthatja a fehérje fontos tulajdonságait azáltal, hogy katalizálja a fehérjék közötti keresztkötések képződését. Ha a terméket a megreformált hús előállításában alkalmazzák, akkor nemcsak a dogmátt kanyaroghat, hanem a nem húsfehérjét is összekapcsolhatja a hústermékekkel, ezáltal jelentősen javítva a hústermékek ízét, ízét, textúráját és táplálkozási értékét.
A fehérje táplálkozási értékének glutamin-transzamináz javítása: A TG az emberi test alapvető aminosavját (például lizin) kovalensen térhálósíthatja a fehérjével, hogy megakadályozzák az aminosavakat, hogy a maillard reakció megsemmisüljön, ami a fehérje táplálkozási értékének javulását eredményezi. A glutamin -transzamináz felhasználható a hiányzó aminosavak bevezetésére az egyideális összetételű fehérjébe. A fejlődő országokban az embereket különösen érdekli ez a szempont.
A hőálló és vízgyors film glutamin-transzamináz előkészítése: Amikor a glutamin transzamináz-katalizált kazein dehidratált, vízben oldódó filmet kapunk. Ezt a filmet a kimotripszin hidrolizálhatja. Ezért ez egy ehető film, amely élelmiszer -csomagolóanyagként használható.
A zsír vagy zsírban oldódó anyag glutamin-transzamináz beágyazása.
A glutamin-transzamináz javítja az élelmiszerek rugalmasságát.
| Megjelenés | Fehér por |
| Szag | Jellegzetes |
| Hálóméret/ szita | NLT 985 bár 60 háló |
| Enzim aktivitása | 90-120 U/g |
| A szárítás vesztesége | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Teljes lemezszám | <5.000cfu/g |
| E. coli. | Negatív |
| Szalmonella | 10 g -nél sem észleltek |
Tárolás: Száraz, hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolással, kerülje a nedvességet, szobahőmérsékleten tárolja.
Szavatossági idő: 48 hónap
Csomag: BE25 kg/táska
kézbesítés:gyors
1. Mi a fizetési feltételei?
T/t vagy l/c.
2. Mi a szállítási ideje?
Általában 7-15 napon belül rendezzük a szállítmányt.
3. Mi lenne a csomagolással?
Általában a csomagolást 25 kg / táskaként vagy kartonként biztosítjuk. Természetesen, ha különleges követelményei vannak rájuk, akkor Ön szerint.
4. Mi lenne a termékek érvényességével?
A megrendelt termékek szerint.
5. Milyen dokumentumokat nyújt?
Általában kereskedelmi számlát, csomagolási listát, terhelési számlát, COA -t, egészségügyi tanúsítványt és származási tanúsítványt nyújtunk. Ha a piacainak bármilyen különleges követelménye van, ossza meg velünk.
6. Mi a betöltési port?
Általában Sanghaj, Qingdao vagy Tianjin.
