Xanthan goma
Xanthan Gum janari gehigarri eta erreologia aldatzaile gisa erabiltzen den polisakaridoa da (Davidson ch. 24). Xanthomonas Campestris bakterioaren glukosa edo sakarlea dakartzan prozesu batek sortzen du.
Elikagaietan, Xanthan gomak gehienetan aurkitzen da entsalada janzkeretan eta saltsetan. Emultsionatzaile gisa jokatuz krema olio koloidala eta osagai sendoak egonkortzen laguntzen du. Izoztutako elikagaietan eta edarietan ere erabiltzen da, Xanthan Gumak izozki askotako ehundura atsegina sortzen du. Hortzetako pasta xanthan goma izaten da, non aglutinatzaile gisa balio duen produktuen uniformea mantentzeko. Xanthan Gum glutenik gabeko labean ere erabiltzen da. Gari batean aurkitutako glutena alde batera utzi behar baita, xanthan gomak orea emateko edo irabiagailurako "itsatsi" ez lukeela glutenarekin lortuko. Xanthan gomak, gainera, arrautza-zuriek egindako arrautza-ordezko komertzialak loditzen laguntzen du gorringoetan aurkitutako koipeak eta emultsioak ordezkatzeko. Irentsi nahasteak dituztenentzako likidoak loditzeko metodoa ere bada, elikagaien edo beverages-en kolorea edo zaporea ez baitu aldatzen .h
Petrolioaren industrian, xanthan gomak kantitate handietan erabiltzen dira, normalean zulatzeko fluidoak loditzeko. Fluido horiek zulaketak moztu zituzten gainazalera zulatzeko moztutako solidoak eramateko balio dute. Xanthan Gumak "mutur baxua" handia eskaintzen du Rheologia. Zirkulazioa gelditzen denean, solidoak oraindik ere eten egiten dira zulatze fluidoan. Zulaketa horizontalaren erabilera zabala eta zulatutako solidoen kontrol onaren eskaria xanthan gomaren erabilera zabala ekarri du. Xanthan gomak urpeko isuritako hormigoiari ere gehitu zaio, biskositatea handitzeko eta garbiketa saihesteko.
| Manatu | Estandarrak |
| Jabetza fisikoa | Zuria edo horia argia doan |
| Biskositatea (% 1 KCl, CPS) | ≥1200 |
| Partikularen tamaina (sarezkoa) | % 95% 80 sare pasatu |
| Zizaila Ratioa | ≥6,5 |
| Lehortzeko galera (%) | ≤15 |
| PH (% 1, kcl) | 6.0- 8.0 |
| Errautsak (%) | ≤16 |
| Azido piruvikoa (%) | ≥1.5 |
| V1: v2 | 1.02- 1,45 |
| Nitrogeno osoa (%) | ≤1.5 |
| Metal astunak guztira | ≤10 ppm |
| Arsenikoa (as) | ≤3 ppm |
| Beruna (PB) | ≤2 ppm |
| Plakaren kopurua (CFU / G) | ≤ 2000 |
| Moldeak / Legamiak (CFU / G) | ≤100 |
| Salmonella | Ezezko |
| Enoloforma | ≤30 MPN / 100G |
Biltegiratze: Leku lehor, fresko eta itzalean jatorrizko ontzirekin, saihestu hezetasuna, gorde giro-tenperaturan.
Iraupena Bizitza: 48 hilabete
Paketea: Barru25kg / poltsa
emate: Eskatu
1. Zein da zure ordainketa baldintzak?
T / t edo l / c.
2. Zein da zure entrega denbora?
Normalean bidalketa 7 -15 egunetan antolatuko dugu.
3. Paketeari buruz?
Normalean 25 kg / poltsa edo kartoi gisa ematen dugu. Jakina, hauen gainean baldintza bereziak badituzu, zure arabera egingo dugu.
4. Zer moduz produktuen baliozkotasuna?
Agindutako produktuen arabera.
5. Zer dokumentu ematen dituzu?
Normalean, faktura komertziala, paketatze zerrenda, kargaren faktura, COA, Osasun Ziurtagiria eta Jatorri Ziurtagiria eskaintzen ditugu. Zure merkatuek baldintza berezirik badute, jakin iezaguzu.
6. Zer da portua kargatzen?
Normalean Shanghai, Qingdao edo Tianjin da.
