Ksantaankumm
Xanthan Gum on polüsahhariid, mida kasutatakse toidulisandi ja reoloogia modifikaatorina (Davidson ptk 24). Seda toodetakse protsessiga, mis hõlmab glükoosi või sahharoosi kääritamist Xanthomonas campestris bakteri poolt.
Toitudes leidub Xanthani kummi enamasti salatikastmete ja kastmete puhul. See aitab stabiliseerida kolloidset õli ja tahkeid komponente kreemimise vastu, toimides emulgaatorina. Samuti kasutatud külmutatud toitudes ja jookides loob Xanthan Gum paljudes jäätistes meeldiva tekstuuri. Hambapasta sisaldab sageli ksantaankummi, kus see toimib sideainena toote vormiriietuse hoidmiseks. Ksanthani kummi kasutatakse ka gluteenivaba küpsetamisel. Kuna nisust leitud gluteen tuleb välja jätta, kasutatakse taigna või taigna saamiseks ksantaankummi “kleepuvuse”, mis muidu gluteeniga saavutataks. Ksanthani kumm aitab ka munavalgetest valmistatud kommertsmunade asendajaid paksendada, et asendada munakollastes leiduvaid rasva ja emulgaatoreid. See on ka eelistatud meetod vedelike paksendamiseks neelamishäiretega inimeste jaoks, kuna see ei muuda toitu ega jooke värvi ega maitset.H
Naftatööstuses kasutatakse ksantaankummi suurtes kogustes, tavaliselt puurimisvedelike paksendamiseks. Need vedelikud kannavad puurimispitti pinnale lõigatud tahkeid aineid. Xanthan Gum pakub suurepärast “madala otsa” reoloogiat. Kui ringlus peatub, jäävad tahked ained puurvedelikus endiselt riputama. Horisontaalse puurimise laialdane kasutamine ja nõudlus puuritud tahkete ainete hea kontrolli järele on viinud Xanthani kummi laienenud kasutamiseni. Selle viskoossuse suurendamiseks ja pesemise vältimiseks on lisatud ka betooni valatud betoonile ksantaankummi.
| Esemed | Standardid |
| Füüsiline omadus | Valge või helekollane vaba |
| Viskoossus (1% KCl, CPS) | ≥1200 |
| Osakeste suurus (võrgusilm) | Min 95% läbib 80 võrgusilma |
| Nihkesuhe | ≥6,5 |
| Kaotus kuivatamisel (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCl) | 6,0- 8,0 |
| Tuhk (%) | ≤16 |
| Püruviinhape (%) | ≥1,5 |
| V1: V2 | 1,02- 1,45 |
| Kogu lämmastik (%) | ≤1,5 |
| Kogumetallid kokku | ≤10 ppm |
| Arseen (as) | ≤3 ppm |
| Plii (PB) | ≤2 ppm |
| Plaatide arv (CFU/G) | ≤ 2000 |
| Halvad/pärmid (CFU/G) | ≤100 |
| Salmonella | Negatiivne |
| Kolibadel | ≤30 mpn/100g |
Ladustamine: Kuivas, jahedas ja varjutatud kohas koos originaalse pakendiga, vältige niiskust, hoidke toatemperatuuril.
Säilivusaeg: 48 kuud
Pakett: sisse25kg/kott
tarnimine: kiire
1. Mis on teie maksetingimused?
T/t või l/c.
2. Mis on teie kättetoimetamise aeg?
Tavaliselt korraldame saadetise 7–15 päevaga.
3. Kuidas oleks pakkimisega?
Tavaliselt pakume pakkimist 25 kg / koti või karpiga. Muidugi, kui teil on nende kohta erinõuded, siis me teie sõnul.
4. Kuidas oleks toodete kehtivusega?
Vastavalt teie tellitud toodetele.
5. Milliseid dokumente te pakute?
Tavaliselt pakume kaubanduse arvet, pakkimisnimekirja, laadimiskaitset, COA -d, tervisesertifikaati ja päritolu sertifikaati. Kui teie turgudel on erinõudeid, andke meile sellest teada.
6. Mis on laadimispordi?
Tavaliselt on Shanghai, Qingdao või Tianjin.
