Kakaopulber
Kakaopulber
Kakaopulber on pulber, mida saadakse kakao kuivainest, mis on üks kahest šokolaadivedeliku komponendist.Šokolaadilahus on aine, mida saadakse tootmisprotsessi käigus, mis muudab kakaooad šokolaaditoodeteks.Kakaopulbrit võib lisada küpsetistele šokolaadi maitse saamiseks, kuuma piima või veega vahustada ja kasutada mitmel muul viisil, olenevalt koka maitsest.Enamikul turgudel müüakse kakaopulbrit, sageli on saadaval mitu võimalust. Kakaopulber sisaldab mitmeid mineraale, sealhulgas kaltsiumi, vaske, magneesiumi, fosforit, kaaliumit, naatriumi ja tsinki.Kõiki neid mineraale leidub kakaopulbris suuremas koguses kui kakaovõis või kakaovedelikus.Kakao kuivained sisaldavad ka 230 mg kofeiini ja 2057 mg teobromiini 100 g kohta, mis enamasti puuduvad kakaooa teistes komponentides.
Naturaalne kakaopulber
| ASJAD | STANDARDID | ||
| Välimus | Peen, vabalt voolav pruun pulber | ||
| Maitse | Iseloomulik kakaomaitse, võõraste lõhnadeta | ||
| Niiskus (%) | 5 Max | ||
| Rasvasisaldus (%) | 4–9 | ||
| tuhk (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Plaate koguarv (cfu/g) | 5000 Max | ||
| Koliformne mpn/ 100g | 30 Max | ||
| Hallitusseente arv (pm/g) | 100 Max | ||
| Pärmi arv (pm/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatiivne | ||
| Patogeensed bakterid | Negatiivne |
Leelistatud kakaopulber
| ITEM | STANDARD |
| Välimus | Peen, vabalt voolav tumepruun pulber |
| Lahuse värvus | Tumepruun |
| Maitse | Iseloomulik kakaomaitse |
| Niiskus (%) | = < 5 |
| Rasvasisaldus (%) | 10-12 |
| tuhk (%) | =<12 |
| Peenus läbi 200 võrgusilma (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Plaate koguarv (cfu/g) | = < 5000 |
| Hallitusseente arv (pm/g) | = < 100 |
| Pärmi arv (pm/g) | = < 50 |
| Kolibakterid | Ei tuvastatud |
| Shigella | Ei tuvastatud |
| Patogeensed bakterid | Ei tuvastatud |
Säilitamine: kuivas, jahedas ja varjulises kohas originaalpakendis, vältida niiskust, hoida toatemperatuuril.
Säilitusaeg: 48 kuud
Pakend: sisse25kg/kott
kohaletoimetamine:prompt
1. Millised on teie maksetingimused?
T/T või L/C.
2. Mis on teie tarneaeg?
Tavaliselt korraldame saadetise 7-15 päeva jooksul.
3. Kuidas on lood pakkimisega?
Tavaliselt pakume pakendit 25 kg / kott või karp.Muidugi, kui teil on neile erinõuded, teeme seda vastavalt teie vajadustele.
4. Kuidas on lood toodete kehtivusega?
Vastavalt tellitud toodetele.
5. Milliseid dokumente te esitate?
Tavaliselt pakume kaubanduslikku arvet, pakkimisnimekirja, lastikirja, COA-d, tervisesertifikaati ja päritolusertifikaati.Kui teie turgudel on erinõudeid, andke meile sellest teada.
6. Mis on laadimisport?
Tavaliselt on see Shanghai, Qingdao või Tianjin.
