Vitamin B1
Thiamin oder Thiamin oder Vitamin B1, das als „Thio-Vitamin“ („schwefelhaltiges Vitamin“) bezeichnet wird, ist ein wasserlösliches Vitamin des B-Komplexes. Zuerst bezeichnet Aneurin für die schädlichen neurologischen Wirkungen, wenn sie nicht in der Ernährung vorhanden sind, wurde schließlich der generische Deskriptorenname Vitamin B1 zugeordnet. Seine Phosphatderivate sind an vielen zellulären Prozessen beteiligt. Die am besten charakterisierte Form ist Thiaminpyrophosphat (TPP), ein Coenzym im Katabolismus von Zucker und Aminosäuren. Thiamin wird in der Biosynthese des Neurotransmitters Acetylcholin und der Gamma-Aminobuttersäure (GABA) verwendet. In Hefe ist auch TPP im ersten Schritt der alkoholischen Fermentation erforderlich.
| Artikel | Standard |
| Aussehen | Weiß oder fast weiße, kristalline Pulver oder farblose Kristalle |
| Identifikation | IR, charakteristische Reaktion und Test von Chloriden |
| Assay | 98.5-101.0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| Absorption der Lösung | = <0,025 |
| Löslichkeit | Frei löslich in Wasser, löslich in Glycerin, leicht löslich in Alkohol |
| Aussehen der Lösung | Klar und nicht mehr als Y7 |
| Sulfate | = <300ppm |
| Nitratgrenze | Es wird kein brauner Ring produziert |
| Schwermetalle | = <20 ppm |
| Verwandte Substanzen | Jede Verunreinigung % = <0,4 |
| Wasser | = <5.0 |
| Sulfatierte Asche/Rückstandszündung | = <0,1 |
| Chromatographische Reinheit | = <1,0 |
Lagerung: In trockener, kühlem und schattigem Ort mit originalverpackt, feuchtigkeit vermeiden, bei Raumtemperatur aufbewahren.
Haltbarkeit: 48 Monate
Paket: in25 kg/Tasche
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