Glutamina transaminasa
Glutamina Transaminase Millora de la textura dels aliments: TG pot millorar les propietats importants d'una proteïna catalitzant la formació d'enllaços entre molècules de proteïnes i intramolècules.Si el producte s'aplica a la producció de carn reformada, no només pot unir la carn de gossos, sinó que també pot unir la proteïna no carn a la proteïna de la carn amb enllaços creuats, millorant així molt el gust, el sabor, la textura i el valor nutricional de la carn. productes.
Glutamina transaminasa Millora del valor nutricional de les proteïnes: TG pot fer que l'aminoàcid essencial (com la lisina) dels cossos humans es reticuli covalentment amb proteïnes per evitar que els aminoàcids siguin destruïts per la reacció de Maillard, la qual cosa resulta en la millora de la valor nutritiu de les proteïnes.La glutamina transaminasa també es pot utilitzar per introduir els aminoàcids absents en una proteïna amb composicions no ideals.La gent dels països en desenvolupament està especialment interessada en aquest aspecte.
Glutamina Transaminase Preparació de la pel·lícula resistent a la calor i a l'aigua: quan la caseïna catalitzada per la Glutamina Transaminase es deshidrata, s'obté una pel·lícula insoluble en aigua.Aquesta pel·lícula pot ser hidrolitzada per la quimotripsina.Per tant, és una pel·lícula comestible que es pot utilitzar com a material d'embalatge d'aliments.
Glutamina Transaminasa Embedació de greix o substància liposoluble.
Glutamina transaminasa Millora la flexibilitat de la capacitat de retenció d'aigua dels aliments.
| Aparença | Pols Blanca |
| Olor | Característic |
| Mida de malla/tamís | NLT 985 encara que 60 malles |
| Activitat de l'enzim | 90-120 U/g |
| Pèrdua en l'assecat | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Recompte total de plaques | <5.000 ufc/g |
| E. Coli. | Negatiu |
| Salmonel·la | Cap detectat en 10 g |
Emmagatzematge: en lloc sec, fresc i ombrejat amb l'embalatge original, evitar la humitat, emmagatzemar a temperatura ambient.
Vida útil: 48 mesos
Paquet: en25 kg/bossa
lliurament: prompte
1. Quines són les vostres condicions de pagament?
T/T o L/C.
2. Quin és el vostre termini de lliurament?
En general, organitzarem l'enviament en 7-15 dies.
3. Què tal l'embalatge?
Normalment proporcionem l'embalatge com a 25 kg / bossa o cartró.Per descomptat, si teniu requisits especials sobre ells, ho farem segons vostè.
4. Què tal la validesa dels productes?
Segons els productes que vau demanar.
5. Quins documents proporciones?
Normalment, proporcionem factura comercial, llista d'embalatge, factura de càrrega, COA, certificat sanitari i certificat d'origen.Si els vostres mercats tenen requisits especials, feu-nos-ho saber.
6. Què és el port de càrrega?
Normalment és Xangai, Qingdao o Tianjin.
